桂林辣椒粉殺菌設備是一款高效、節能、穩定、可靠、設備簡單、操作方便和新技術設備。殺菌時間短、產品質量好、低溫殺菌，保持營養成分等優點，提高了工作效率，節省了成本，取得了明顯的經濟效益和社會效益。
桂林辣椒粉殺菌設備低溫殺菌保持營養成份和傳統風味，微波能穿透物料內部，頻率為2450MHz，以每秒24億5千萬次振蕩，通過特殊的熱和非熱效應殺死細菌，與常規熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時間，就能獲得所需的消毒殺菌效果。實踐證明，一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細菌總數大大降低，時間只需2～3分鐘。速度快，時間短，因此保留食品中的營養成份、傳統風味。延長保質期，對提高產品質量有顯著的效果。
優點：
1、 時間短，速度快：常規熱力殺菌是通過熱傳導方式將熱量從食品表面傳至內部，往往需較長時間，內部才能達到殺菌溫度。微波則利用其透射作用，以熱效應和非熱效應的共同作用，是物品內外均勻的，迅速升溫殺滅細菌。處理時間大大縮短，在強功率密度強度下，甚至只要幾秒~數十秒達到滿意效果。
2、低溫殺菌，保持藥品成分：微波熱效應的快速升溫和非熱效應的生化作用，增強了殺菌功能。相比常規熱力在比較低溫的溫度，較短的時間內就能獲得滅蟲菌的效果，一般殺菌溫度在75~80，處理時間3~5分鐘。
3、節約能源：微波電磁轉換率高，一般在70%以上，優于加熱的電熱效率。加之，微波是直接對食品進行磁熱能量轉換，微波加熱器本身不會被加熱，因而不存在額外的熱功耗，所以節能省電，相比節電30~50%
4、殺菌均勻*：常規熱力殺菌是從物料表面開始的，而微波的穿透性，是表面與內部同時受熱，保證內外均勻殺菌。
5、易自動化生產：微波設備操作簡單，沒有熱慣性，能根據生產工藝要求適時調控。整條生產線只需1~2名工人。
6、工藝*：微波殺菌設備不需要鍋爐。復雜的管道系統。煤廠和運輸車輛等，只需水，電基本條件即可，對廠房無特殊要求。投資少，見效快。
7、節省占地面積：微波設備無高溫余熱，不產生熱輻射，能改善工作環境;而且設備結構緊湊，節省廠房面積。
