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廣電計量檢測集團股份有限公司

直鏈淀粉分析儀直鏈淀粉含量影響米粉米絲食味品質

參考價面議
具體成交價以合同協議為準
  • 公司名稱蘇州華陸儀器儀表有限公司
  • 品       牌
  • 型       號DPCZ-II
  • 所  在  地蘇州市
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2018/5/14 9:00:00
  • 訪問次數439
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    浙江托普云農科技股份有限公司是一家致力于中國農業信息化發展的*,創新地將物聯網、云計算等信息技術運用在了農業領域,助推我國農業現代化發展。目前已構建起涵蓋農業、氣象、水利、農產品檢測、農產品質量追溯等領域的*農業信息化產品體系及農業物聯網標準解決方案,是國內集技術研發、生產銷售、實施應用于一體的企業單位。


      經過十年耕耘,托普云農現已成為國內的農業信息化企業之一。公司以 “產學研政用”模式為基礎,構建農業領域面向土壤、農業氣象、種子、植物生理、植物保護、糧油食品等農業生態和食品領域精準農業儀器裝備及農業全程信息化體系建設(苗情,墑情,蟲情,災情),成為涵蓋農業、林業、氣象、農產品檢測的“大農業”全領域信息化儀器解決方案提供商。


  公司已參與國家863項目、國家星火計劃項目、*科技型中小企業技術創新基金項目等多項國家科研項目課題。迄今已榮獲國家發明5項,國家實用新型42項、產品軟件著作權70余項、軟件產品登記書18項,擁有大量*自主知識產權的技術和產品,已被認定為杭州市院士工作站。


  公司已通過IS09001:2008質量管理體系認證、ISO14001:2004環境管理體系認證和OHSAS18001:2007職業健康安全管理體系認證,并始終堅持以“質量*、誠信*、服務為本”的經營理念,可為客戶提供全程方案咨詢、產品選型、專業采購、專業培訓、售后服務等“一站式”專業服務。

  如今,公司正在加速推進建設基于三大基地(全國現代農業儀器研發基地、托普物聯網產業基地、智慧農業示范基地)+兩大中心(全國農業技術推廣培訓中心、智慧農業電子商務中心)的戰略愿景規劃。

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米粉具有豐富營養,并且可以作為快速食品,我國具有非常高的米粉絲受眾,市場前景巨大,米粉的食味品質可以通過直鏈淀粉分析儀測定直鏈淀粉含量評判。但至今從原料的選擇到加工工藝基本都是沿用憑借經驗的傳統方法,無法滿足當今工業化生產的需要,特別是在原料米的選用上存在很大盲目性,常常造成產品品質的不穩定。
直鏈淀粉分析儀直鏈淀粉含量影響米粉米絲食味品質 產品信息

米粉具有豐富營養,并且可以作為快速食品,我國具有非常高的米粉絲受眾,市場前景巨大,米粉的食味品質可以通過直鏈淀粉分析儀測定直鏈淀粉含量評判。但至今從原料的選擇到加工工藝基本都是沿用憑借經驗的傳統方法,無法滿足當今工業化生產的需要,特別是在原料米的選用上存在很大盲目性,常常造成產品品質的不穩定。因此,制訂米粉絲生產用大米原料篩選標準,對于米粉絲的標準化和規范化生產具有重要意義。

不同品種水稻,直鏈淀粉含量不同,加工成的米粉絲質量也不同,使用直鏈淀粉分析儀分析結果發現,直鏈淀粉含量越高,米漿的黏度將降低,從而使擠出的米粉絲粘連程度降低,但是當直鏈淀粉含量過高時,則會提高米漿的糊化溫度及硬度,造成米漿糊化后流動性降低,從而不利于米粉絲的擠出。

分析不同水稻品種大米原料的直鏈淀粉含量,發現直鏈淀粉含量<20.65%的水稻品種加工的米粉絲粘連嚴重,難以分散;直鏈淀粉含量介于22.11%26.14%的水稻品種加工的米粉絲基本無粘連,較為光滑,并且粗細均勻;而直鏈淀粉含量>26.14%的水稻品種加工的米粉絲出現脫節,粗細不均勻,并且粉絲夾白。

儀器型號:DPCZ-II

更多相關信息詳情 http://www.*7.net/yq_list/yq_371_1.html 直鏈淀粉分析儀

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