一 發(fā)酵床養(yǎng)豬好處：
簡要概括為" 三省、兩提、一增、*"。
1. 三省( 省水、省料、省勞力)
節(jié)省用水75%~90% , 僅為豬只飲用、保持墊料表面濕度、滴水降溫用水;豬拱食菌體蛋白, 改善腸道環(huán)境, 提高飼料轉(zhuǎn)化率, 可節(jié)省精飼料10%~15% 。僅喂料、翻扒墊料、清掃飼喂臺、調(diào)整濕度用工, 無需清糞, 可節(jié)省勞力30%~50% , 一個(gè)人可以飼養(yǎng)800~1000 頭肥豬, 100~200 頭母豬。
2. 兩提( 提高抵抗力、提高豬肉品質(zhì))
豬只恢復(fù)自然習(xí)性, 恢復(fù)了拱食和沙浴的生物習(xí)性, 應(yīng)激減少; 采食菌體蛋白, 抗病力增強(qiáng), 發(fā)病率減少, 用藥減少。豬肉肉色紅潤, 紋理清晰, 肉質(zhì)提高。
3. 一增( 增加養(yǎng)殖效益)
可節(jié)約用水、用料、用藥等成本30~80 元/ 頭; 利用農(nóng)業(yè)廢棄物, 如鋸末、稻殼、花生殼、玉米秸稈等作為墊料原料加以使用, 通過微生物的發(fā)酵,將廢棄物變廢為寶。統(tǒng)計(jì)表明, 每10m2的發(fā)酵床可以使用667 m2 地的玉米秸稈, 這也為秸稈處理、美化城鄉(xiāng)生態(tài)環(huán)境提供了另外一條比較好的解決途徑。
4. *( 無污染, 實(shí)現(xiàn)糞污*)
豬場內(nèi)外無臭味, 氨氣含量顯著降低, 在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)提前消納了污染物, 實(shí)現(xiàn)了糞污的*。
總之, 發(fā)酵床養(yǎng)豬法通過營造良好的發(fā)酵床以及配合通風(fēng)對流原理的豬舍, 并輔助配套養(yǎng)豬新興技術(shù), 解決了養(yǎng)豬業(yè)糞污處理的相關(guān)問題, 并在這個(gè)過程中改善了豬只的生活環(huán)境, 從而減少了維持需要的消耗并提高了非特異性免疫力。
二 墊料的選擇 ：
發(fā)酵床墊料的選擇以當(dāng)?shù)貜U棄的農(nóng)作物為主要利用原料，的材料是鋸末，稻殼，比例為7:3左右，如果這兩樣當(dāng)?shù)夭缓谜业脑挘梢杂闷渌膹U棄資源代替，例如花生殼，棉子殼，玉米芯，玉米秸稈等等，選擇的原則要以惰性物質(zhì)為主，像樹葉，小麥秸稈之類的，zui后少利用，因?yàn)檫@些材料太容易腐爛了，大量利用的話，會(huì)影響發(fā)酵床的使用年限！墊料應(yīng)是新鮮、無變質(zhì)、無毒、無雜、無異味的各種物質(zhì)。
墊料具體搭配比例比較靈活，可以使用兩種或者兩種以上材料，使用原則以鋸末為主，其他材料為輔！
三 發(fā)酵床菌種的選擇：
發(fā)酵床菌種是制作發(fā)酵床成功的關(guān)鍵因素，養(yǎng)殖戶要慎重選擇，不要貪圖便宜，去市場上購買一些劣質(zhì)菌種，前期可能感覺效果還行，后期因?yàn)榫幕钚院秃枯^低，會(huì)出現(xiàn)不發(fā)酵，死床等不穩(wěn)定現(xiàn)象！要去找一些正規(guī)廠家以及售后服務(wù)較好的公司購買。
初期發(fā)酵墊料要用干凈的工具，地方要進(jìn)行消毒處理，確保外界場地干凈衛(wèi)生，以免有其他雜菌的入侵。
四 前期發(fā)酵墊料的目的：
在豬上發(fā)酵床之前，要對墊料堆積起來，進(jìn)行前期發(fā)酵，這樣做的目的就是：一是通過增殖優(yōu)勢菌種，使之達(dá)到能*分解糞便的作用，同時(shí)抑制雜菌污染；二是利用生物熱能殺滅大部分墊料中的病原菌、病毒、蟲卵等有毒有害生物體。三是通過發(fā)酵使有益菌復(fù)活無限的繁殖，增加有益菌的存活量，抑制有害雜菌的生長。
五 發(fā)酵床菌種制作發(fā)酵床墊料
六 發(fā)酵床墊料的厚度應(yīng)該為多少
60cm—80cm左右，參與發(fā)酵的微生物通常在30℃以上的環(huán)境溫度下增值旺盛，墊料厚度要根據(jù)季節(jié)適量的調(diào)整，一般不的低于30cm，如果墊料太薄則發(fā)酵產(chǎn)生的熱迅速散失，發(fā)酵墊料難達(dá)到事宜的溫度，從而使發(fā)酵微生物增殖受限，導(dǎo)致不發(fā)酵。墊料太厚，不僅投入大，也增加工作量，同時(shí)不利于墊料管理 。如夏季或飼養(yǎng)密度小、小豬、禽類、墊料細(xì)碎、南方地區(qū)等情況，墊料可薄一點(diǎn)，反之相反。也有把玉米秸、稻草等軋成10厘米長放在zui下層，可以增厚產(chǎn)溫。也有，過一兩個(gè)月加些新料、墊料堆起來發(fā)酵殺菌、腐熟一次。
七 如何根據(jù)飼養(yǎng)數(shù)量確定發(fā)酵床的大小
好的發(fā)酵床就是能結(jié)合養(yǎng)豬生產(chǎn)的需要，科學(xué)調(diào)整各墊料原料的種類和數(shù)量，達(dá)到發(fā)酵菌種生長和繁殖的培養(yǎng)基。
發(fā)酵床的面積要根據(jù)豬只的大小和飼養(yǎng)數(shù)量的多少進(jìn)行確定。在發(fā)酵床上，一般一頭保育豬占0.3-0.8平方米的面積，育肥豬為0.8—1.5平方米，母豬為2.0—2.5平方米。
八 墊料的含水量：
發(fā)酵床墊料的濕度應(yīng)為50%-60%。如果過濕的話，可能導(dǎo)致不發(fā)酵，不產(chǎn)熱，過干的話，豬跑起來會(huì)有塵土揚(yáng)起，容易引起豬的呼吸道疾病發(fā)生。發(fā)酵墊料需要一定的保水性，水分是影響微生物生命活動(dòng)的重要因素，微生物在發(fā)酵墊料里進(jìn)行著生命活動(dòng)。水分不僅會(huì)影響發(fā)酵床內(nèi)部養(yǎng)分和微生物的移動(dòng)，也影響舍內(nèi)空氣的濕度，實(shí)踐中通常采用手抓握墊料的方法來判斷含水量多少。具體方法是用手緊握墊料能成團(tuán)，松手一晃能散開，手指縫間有少量水花，但不滴水，墊料抖落后，手心無明顯水珠但感覺手心有潮氣，這樣的墊料水分含量一般就在50%～60%。
九 進(jìn)豬初期應(yīng)注意哪些問題？
豬剛剛進(jìn)入發(fā)酵床，由于豬糞尿較少，發(fā)酵床表面較為干燥，豬只活動(dòng)特別是在奔跑過程中會(huì)出現(xiàn)揚(yáng)塵，如果嚴(yán)重，則會(huì)增加豬的呼吸道疾病的發(fā)病率。因此，要多觀察，可適當(dāng)灑水來調(diào)整墊料的濕度，盡量避免揚(yáng)塵出現(xiàn)，保持舍內(nèi)空氣清新。同時(shí)，要每天清掃舍內(nèi)衛(wèi)生，將飼喂臺上的糞便、墊料殘?jiān)鍜叩綁|料區(qū)；對豬糞便要進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，使其均勻分布在墊料區(qū)，盡量不要堆積，以加快其分解。
豬每出欄一次，墊料要先將發(fā)酵墊料放置干燥2～3天，蒸發(fā)掉部分水分，再將墊料從底部均勻翻動(dòng)一遍，看情況可以適當(dāng)補(bǔ)充米糠或麥麩與活化好的菌種原液，重新由四周向中心堆積成梯形，表面覆蓋麻袋等透氣覆蓋物使其發(fā)酵至成熟，充分利用生物熱能殺死病原微生物。不用的墊料是很高級的生物活性肥，應(yīng)比原糧價(jià)值還高，可以形成大產(chǎn)業(yè)。
