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食品冷庫從本質上來講是屬于冷鏈物流產業的范疇,也是屬于低溫物流的一部分,是一座保證食品品質和質量的食品倉庫。簡單來說,冷鏈物流屬性體現為經營者按用戶(商品的購買者,需求者,貨主等)的要求,將冷凍食品從供給地到需要地的轉移過程。是以消費者的需求為目標,把冷凍食品在制造、運輸、銷售的全過程系統地加以綜合和組織的一種經濟行為。
冷庫的冷凍屬性體現為,使用冷庫制冷設備使冷庫保持一定的低溫和濕度。保證食品的品質和質量。我們對冷庫所涵蓋的物流特性的認識,是隨著我國市場經濟的逐步深化而逐漸地重視和完善起來的。對這兩個屬性不可以輕視其中的一個,而由于現在物流對于市場經濟的推動作用越來越重要,在目前我們是需要特別重視它的物流屬性的。
冷庫的用途不同,在冷庫設計建設時需要考慮的因素是有所區別的,對于生產型的冷庫要加入更多動線設計,生產出來的產品需要迅速冷卻,所以急凍間、冷庫、生產線,這些是一體化的設計,動線的設計是非常重要的;倉儲型的冷庫不能做太多的分割,注重通用性,要考慮到公共型冷庫的柔性設計;配送型的冷庫是一種定制化的設計,以超市為例,要根據超市的業態進行設計,有著非常細化的溫度帶,比如說熟食是不是在庫內加工包裝等等。
食品冷庫的用途廣泛,隨著冷鏈物流業在中國的進一步發展,食品冷庫在未來發揮的作用將越來越大!供應安徽滁州批發市場食品冷藏冷凍庫,滁州市冷庫設計安裝公司就找冰源制冷,天長冷庫就是冰源制冷建造,專業的施工隊伍,*的設計標準。完善的收貨后服務,冰的世界,來自專業:上海冰源制冷
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