真空脫氣機的作用是：去除料液中的空氣（氧氣），抑制褐變、色素、維生素、香成分和其他物質的氧化，防止品質降低；去除附著于料液中懸散微粒氣體，抑制微粒上浮，保持良好外觀；防止罐裝和高溫殺菌時起泡影響殺菌；減少對容器內壁的腐蝕。
　　
　　定壓補水真空脫氣機組設備特點
　　
　　1、定壓補水真空脫氣機組自動定壓，自動補水，自動泄水，自動脫除系統內游離氣體、溶解氣體。
　　
　　2、組運行參數任意設定，適用于任何密閉定壓補水場所。
　　
　　3、組節約能源：自動讀取系統信息，只在必要時才啟動設備運行。
　　
　　4、組脫氣效率和脫氧效率>99%
　　
　　5、組可大大縮短供熱或冷卻系統初次注水后的排氣時間，極有利于系統的初次調試運行。
　　
　　6、組脫除系統中的氣體，防止氣阻，保證系統正常運行期間穩定可靠。
　　
　　7、組消除水泵氣蝕，降低系統運行噪音。
　　
　　8、組由于脫除了水中的氧氣，將降低系統的有氧腐蝕，延長設備使用時間。
　　
　　9、組由于脫除了水中的氣體，換熱器表面上不會附有氣體氣泡，提高了供熱效率。
　　
　　10、組脫氣機工作時間和周期可根據需要調節。
　　
　　11、組單臺適用系統容量zui大可達150m³；可多臺并聯使用。
　　
　　12、組占地面積小，安裝使用方便，全自動運行，安全可靠，易于維修保養。
　　
　　組設備功能
　　
　　組集自動定壓、膨脹、補水、真空脫氣四位一體
　　
　　組取消膨脹水箱及大型氣壓水罐，簡化系統
　　
　　組延長設備和管道的使用壽命
　　
　　組提高設備的傳熱效率消除管道噪音及系統中氣阻現象
　　
　　組脫氣單臺處理水系統容積zui大可到150m³
　　
　　組一用一備，雙立式泵補水功能
　　
　　組可選用變頻控制和一般控制方式
　　
　　組可靠的機械工作性能，全中文操作界面
　　
　　組性能參數
　　
　　組適應系統壓力：0.1-2.0Mpa
　　
　　組給水壓力：≥0.1Mpa
　　
　　組環境溫度：+5℃～+40℃
　　
　　組電源：380V/50Hz
　　
　　組安裝場所：室內