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酒店油煙污染及過濾凈化方案探討
概述 ：
隨著經濟的發展和人民生活水平的日益提高， 居住環境和生活質量等問題日益突出地呈現在我們面前。各種傳統的環境污染問題例如：水污染、垃圾、噪聲、大氣污染等對城市居民生活的影響越來越大。此外，近年來隨著城市化的發展和產業結構的調整 ， 第三產業得到快速發展，餐飲業發展尤其zui為迅猛， 城市中逐漸出現了以烤羊肉串、烤肉、烤雞翅等為主要營業的燒烤店，它們以焦碳、木炭為燃料，產生大量含塵的油煙氣。 所以zui近 廚房煙氣問題已成為一個受人關注的熱點，越來越多的人開始意識到廚房煙氣對室內環境的不良影響。大量研究和實驗表明，廚房煙氣是室內污染的主要來源，它對室內活動人員十分不利，因此除了需要深入了解廚房煙氣產生、危害的機理外，也還要大力研究采用措施來減少廚房煙氣對室內環境的影響。
一、 為什么要安裝餐飲業油煙凈化器
顧名思義餐飲業油煙凈化器就是一種去除油煙的一種環保設備；用于賓館、飯館、酒家、餐廳、機關、工廠等場所的廚房油煙的凈化治理；食品油炸、烹任加工行業；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業場合。產品需要的依據標準是《飲食業油煙排放標準》，為了貫徹《中華人民共和國大氣污染防治法》，防治飲食業油煙對大氣環境和居住環境的污染制定本標準。
1、高空排放允許排放濃度≤3.0
2、低空排放允許排放濃度≤2.0
二、餐飲業油煙凈化器的組成
1、外殼：采用上海寶鋼的冷軋板，內外表面磷化，噴塑處理，耐腐蝕．（材質解讀：鍍鋅板、鐵板、201不銹鋼、304不銹鋼、316不銹鋼。而按厚度常用到的：0.6\0.7\0.8\1.0\1.2\1.5\2.0\3.0；鍍鋅板一般用來做煙管較多，價錢*，而316zui貴。
2、電箱：里邊有高壓包，220V電接入，把直接電轉變為高壓靜電，可以調整設備放電的電流和電壓。非專業人士切勿打開。
3、電場：呈間隔板塊式，餐飲業油煙凈化器原理：JYJ-JD型高效餐飲業油煙凈化器是在吸收、消化*技術基礎上，應用9項技術，采用機械、非熱等離子技術組合的復合式處理，油煙氣（含少量有機物）進入凈化器后，利用機械過濾原理（該機械過濾網獲*），將大顆粒油粒初濾，經*道處理后的油煙氣進入非熱等離子狀態的無盲區電場，這種低濃度油霧氣的小油霧滴、油氣、有機物在通過無盲區電場時被電離、分解、碳化，經第二道處理后的氣狀帶電粒子，通過第三道處理的高低壓電場時基本被吸附，油霧氣中的有機物通過凈化器時，由于碰到臭氧（O3）的強烈作用而發生反應，故設備具有較好的除油、清煙、去味、殺菌等效果。
三， 靜電餐飲業油煙凈化器產品原理：
JYJ-JD型高效餐飲業油煙凈化器是在吸收、消化*技術基礎上，應用9項技術，采用機械、非熱等離子技術組合的復合式處理，油煙氣（含少量有機物）進入凈化器后，利用機械過濾原理（該機械過濾網獲*），將大顆粒油粒初濾，經*道處理后的油煙氣進入非熱等離子狀態的無盲區電場，這種低濃度油霧氣的小油霧滴、油氣、有機物在通過無盲區電場時被電離、分解、碳化，經第二道處理后的氣狀帶電粒子，通過第三道處理的高低壓電場時基本被吸附，油霧氣中的有機物通過凈化器時，由于碰到臭氧（O3）的強烈作用而發生反應，故設備具有較好的除油、清煙、去味、殺菌等效果。
四， 餐飲業油煙凈化器的產品用途：
主要用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等
場所的廚房油煙的凈化治理；食品油炸、烹任加工行業；油濺
熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業場合。
五， 油煙凈化設備特點：
1.金科餐飲業油煙凈化器已通地ISO9001質量體系等，九項技術結晶．
2.產品模塊化設計制作，產品品質更穩定，可靠性高，機器安裝簡便，維護方便．
3.處理餐飲業油煙效率（0.1微米以上顆粒）高達98以上，有效除異味約75，靜電餐飲業油煙凈化器單臺處理風量4000～60000m3/h
4.設備運行時噪音小，阻力小，電壓可調，運行成本很低。
5.金科餐飲業油煙凈化器的開門自動斷電保護功能，確保在未斷電的情況下開門自動斷開靜電高壓，且關門自動復位．
6.絕緣連接件：采用高壓氧化鋁絕緣材料，確保使用安全．
7.電源控制箱：彩用電源控制芯片，火花抑制系統，有效防止火災隱患．
8.凈化濾芯：全鋁合金，模塊式凈化單元，組合式凈化大風量可拆裝組合．
安裝注意事項：
1. 每個大鍋灶眼對應的處理風量為 4000m³/h 以上，根據爐灶數量及安裝位置確定總的處理風量并選定相應的凈化器的規格型號。如果是低空排放或是炒川菜和湘菜的，設計時應增加凈化器的處理風量。
2. 安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少在 4 米以上，以確保消防安全和凈化效果；凈化器與風機的距離在2 米以上比較合適。
3. 設備分為左進風與右進風，可根據客戶要求定做．
4.安裝方式分為：立式，臥式與吊裝型！（主要是根據場地空間選擇）
