產(chǎn)品說(shuō)明
   豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們?nèi)粘Ｏ矏?ài)的食品之一。大豆中含皂苷毒素對(duì)人體有害，不僅影響消化吸收，而且可導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒癥狀，嚴(yán)重影響人們的身體健康。若將生豆?jié){加熱至沸則能破壞皂苷毒素。因此，檢測(cè)豆?jié){生熟度至關(guān)重要。本產(chǎn)品能夠快速檢測(cè)豆?jié){是否煮熟（加熱至沸騰）。
一、使用方法及結(jié)果判定
        1、取1mL豆?jié){樣品于檢測(cè)管中，并加入3滴指示劑A，搖勻。
        2、用手捂熱（有條件的用戶可用40℃水浴或直接加熱），保溫15min。
        3、待稍微冷卻后加入2滴指示劑B，搖勻。
        4、觀察顯色：未煮沸的豆?jié){出現(xiàn)綠色或藍(lán)綠色，而煮熟的豆?jié){呈黃色。

二、注意事項(xiàng)
        1、本方法為現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)方法，檢測(cè)為不合格樣品應(yīng)送實(shí)驗(yàn)室用標(biāo)準(zhǔn)方法加以確認(rèn)。
        2、捂熱步驟非常關(guān)鍵，若手溫過(guò)低應(yīng)延長(zhǎng)捂熱時(shí)間或采用恒溫裝置進(jìn)行加熱。
        3、陽(yáng)性樣品（即未煮沸的豆?jié){）的顏色會(huì)隨豆?jié){濃度的不同，呈現(xiàn)淺綠色、綠色、藍(lán)綠色。
        4、樣品難判斷時(shí)，應(yīng)當(dāng)以煮沸過(guò)（即煮熟）的豆?jié){作對(duì)照試驗(yàn)。
        5、用過(guò)的離心管清洗干凈后可重復(fù)使用。

四、適用范圍
        適用于豆?jié){生熟度的快速檢測(cè)。

五、保存條件
        置通風(fēng)干燥的室溫環(huán)境中，保質(zhì)期1年。