燒烤油煙成分：
肉直接在溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉里的蛋白質結合后，會產生一種叫苯并芘的致癌物質。人們如果經常食用被苯并芘污染的燒烤食品，致癌物質就會在體內蓄積，誘發胃癌、腸癌。 同時，燒烤食物中還存在另一種致癌物質———亞硝酸胺。 此外，美國一項研究結果顯示，過多食用燒烤過的肉食將受到寄生蟲等疾病的威脅，影響青少年的視力，嚴重時會造成眼睛近視。 油煙中含有硫化物，一氧化碳，一氧化氮和灰塵，對人體危害較。 硫化物刺激呼吸道粘膜，易引起呼吸道疾病； 一氧化碳和一氧化氮易于血紅蛋白結合，使人體缺氧而使人渾身無力，頭痛，惡心，嘔吐，嚴重的甚至會引起中毒休克 一氧化氮俗稱笑氣，刺激腦神經細胞，使人發狂。 油煙中含有多種有害化合物，具體成分因烹飪條件不同而各異，主要有脂肪酸、烷烴、烯烴、醛、酮、醇、酯、芳香化合物和雜環化合物等。采自餐館的樣品中可能含有壬醛、2-庚烯醛、2-癸烯醛、2,4-癸二烯醛、9,17-十八二烯醛等5種醛，占12.65；采自居民家中的樣品中可能含有己醛、庚醛、辛醛、壬醛、2-辛烯醛、2-十一烯醛、9，17-十八二烯醛、2-辛基環丙基辛醛等13種醛，占15.。 油煙氣被人體吸入后使呼吸道粘膜損傷，并降低人體免疫功能。油煙刺激人們的眼睛，誘發心血管疾病。有關資料顯示，在致肺癌因素中，烹調油煙是僅次于“深度吸煙”煙霧到達呼吸道深部的危險因素。如果消除吸煙和烹調油煙的危害，可使肺癌減少85。
燒烤油煙凈化器簡介
采用機械凈化和靜電凈化雙重作用。含煙廢氣被風機吸入管道后，首入初級裝置——凈化整流室，采用重力慣性凈化技術，室內的特殊結構逐步對粒徑污染物進行分級物理分離，并且均衡整流。分離出的顆粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的小粒徑污染物進入次級裝置——壓靜電場，靜電場內部分兩級，*級為電離器，強電場使微粒荷電，成為帶電微粒，這些帶電微粒到達第二級集塵器后立刻被收集電吸附，且部分炭化。同時，壓靜電場有效地降解有害成份，起到消毒、除味作用。zui后通過濾網格柵，潔凈的空氣排出室外。
