羅維朋比色計與其他測定方法的比較
油脂的脫色主要在精煉的脫色工序進行脫色方法很多目前工業生產中應用zui廣泛的是吸附脫色法在脫色工藝、設備一定的條件下原料油質量、吸附劑選擇及加入量、操作壓強、脫色溫度、脫色時間等因素都會對脫色效果產生影響除此之外在油脂精煉過程中水化脫膠、堿煉、脫臭等工序也都有輔助的脫色作用。所以為有效改善成品油色澤保證成品油質量提高氧化穩定性我們應根據原料油質量和成品油要求對油脂精煉過程中影響油脂色澤變化的各個環節進行全面分析尋找和制定出*操作方案zui大程度地提高油脂精煉率降低成本和損耗減少對環境的污染可使用羅維朋比色計進行油脂色澤的測定分析。
1、油脂比色計 羅維朋目視比色計法是用標準顏色玻璃片與油樣的色澤進行比，色澤的深淺用所需標準顏色玻璃片上標明的數字來表示。如實際測定菜籽油時黃色為參比值，紅色為控制值，先固定黃色為35，然后調節紅色玻璃片（ 有時要加藍色玻璃片），當視野中兩部分顏色相同時，各種玻璃色片的數字即為油脂色澤的測定值。
2、羅維朋自動比色計法（分光光度法） 植物油脂含有葉紅素、葉黃素、類胡羅卜素、棉酚等色素, 油脂加工精度與種類不同, 油脂色澤也不同? 因此標準中對色澤有不同的規定。本法將不同種類與不同色值的油脂溶于三倍量石油醚溶劑?三倍量是從吸收峰位移盡量小、吸收值盡量大的原則考慮選定, 實驗得知二倍量時吸收峰有位移, 四倍量時吸光值偏小?進行分光測定, 發現在近紅外光譜區有很好吸收峰, 均位于880nm, 且吸光值隨著羅維朋紅色值的遞增成比例地增加。因此, 可在880nm處測定不同種類及同一種類不同色值的油脂吸光度值。
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