關(guān)鍵詞：內(nèi)蒙古/香港/澳門蛋糕展示柜哪里有賣、水果冷藏保鮮展示柜價(jià)格

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可抑制微生物內(nèi)蒙古/香港/澳門蛋糕展示柜哪里有賣、水果冷藏保鮮展示柜價(jià)格的繁殖和酶對(duì)食品的作用，可以貯藏較長(zhǎng)時(shí)間而不會(huì)*變質(zhì)。
        對(duì)于植物性食品，*的原因是呼吸作用。水果、蔬菜在采摘后雖然不能繼續(xù)生長(zhǎng)，但它們?nèi)允且粋€(gè)有機(jī)體，仍然有生命，有呼吸作用。低溫能夠減弱果蔬食品的呼吸作用，延長(zhǎng)它們的貯藏期限。但溫度不能過低，否則會(huì)引起植物性食又不致使植物發(fā)生凍死現(xiàn)象為宜。   食品的*變質(zhì)，主要是由于微生物的生物活動(dòng)和食品中的酶所進(jìn)行的生物化學(xué)反應(yīng)所造成。動(dòng)物性食品，如禽、畜、魚等在貯藏時(shí)很容易被細(xì)菌污染，細(xì)菌并很快繁殖，從而造成食品的*。但是微生物的繁殖和酶活性的發(fā)揮，都需要適當(dāng)?shù)臏囟群退謼l件；環(huán)境不適宜，微生物就會(huì)停止繁殖甚至死亡，酶也會(huì)喪失催化能力，甚至被破壞。把動(dòng)物性食品放在低溫條件下就

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