小麥容重器的基礎信息
在一些糧食（比如小麥、稻谷、玉米等）的流通過程中，容重作為糧食質量品質的一項重要指標，是因為糧食的容重的大小是糧食籽粒大小、質量、形狀、整齊度、腹溝深淺、胚乳質地、出粉率等形狀和特征的綜合反映，糧食的容重高，說明糧食的籽粒成熟好、飽滿、大小整齊、硬質率高、表面光潔等。而且還有相關研究指出，小麥的籽粒容重與蛋白質含量、沉降值和硬度均呈極顯著正相關，與淀粉總含量也呈顯著正相關。小麥容重的測定可以使用小麥容重器進行測定分析。
玉米容重器采用電子稱重技術，實現了結果數字顯示和自動打印（有打印）測量結果，具有操作簡便、高精確度、測量速度快等特點。是質量監督、食品加工、科研、農業育種、學校等需對糧食容重進行測定部門的*儀器。 它不僅可以測量谷子、小麥、高粱等小顆粒糧食，也可以測量玉米、黃豆等大顆粒糧食。 因而也被稱為電子兩用容重器。由電子稱重系統（以下簡稱電子秤）、谷物筒、中間筒、容量筒構成。 利用帶有排氣砣的容量筒，使被測試樣均勻的分布在容量筒內，然后檢驗被測試樣單位體積的質量，以“克/升”表示，從而反應試樣籽粒的實際容量。
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