*的技術資料
產品描述:
我公司是專業生產*的廠家,產品結構合理,品種齊全,規格*,可按用戶要求制作,能滿足不同客戶的需求,產品遠銷全國各地。
*主要功能是絞制粗細肉餡,肉丁、菜餡等。*用不同規格腸衣,可加工粗細不同的香腸、火腿等。
整機采用不銹鋼制作,美觀大方,符合國家衛生標準。*無需風電資源,具有結構簡單,價格便宜。
*價格實惠,自動化程度高,技術*、性能穩定、操作簡便、工作效率高,具有不破壞物料成份,保質、保鮮等特點。
技術參數:
功率(kw) 2.2
電源(v ) 380
直灌能力(kg) 200/h
斗料容量(L) 150
容量誤差( g) ±3
定量范圍(g) 50-1000
工作速度(次/分) 63
外形尺寸(mm) 900×900×1700
香腸制作小配方:
年關將至,很多人已經開始準備年貨了。香腸是人們過年*的年貨之一,很多人的一貫做法是買好肉交由當地的私人香腸加工點加工,其實香腸制作方法也不難,如果您對外邊的加工點衛生條件不放心的話, 不妨自己試著加工一些。
一、準備好材料
豬肉:選取“夾縫”部位,選連肥帶瘦的,這樣不會太干也不會太 硬。然后,去皮,洗凈后切成細長條備用。
豬小腸:洗凈備用。
調料:海椒面、花椒面、胡椒面、鹽、老姜、白糖、酒、味精。
二、開始裝腸
將切好的肉條用鹽、海椒面、花椒面、老姜拌均,再加胡椒面、味精、少許白糖及酒拌勻,可根據自己的口味來加配料。
將調好味的肉條裝入小腸,每一小節用細線扎緊。每一小節須用小針穿剌腸衣幾下,以便"透氣",否則香腸不易吹干。裝的時候不能裝得太松,否則將來煮好后,在切的時候易散。
三、晾曬
裝好的香腸掛在通風、向陽的地方吹曬等涼干后,就可以收藏到電冰箱的冰凍室。
怎么樣?看下來是不是覺得很簡單呢?今年過年不妨試著做做看吧。