麥飯石是一種具有多種特異保健功能的、由次火山-火山巖(中性巖漿巖)經過蝕變、風化作用而形成的天然藥物礦石。它含有多種對人體健康有益的礦物質和微量元素;具有生物活性、吸附性、溶出性和礦化性以及水質調節性等多種*的特性;對生物無毒無害,其放射性同位素和有害元素的含量,均在地殼中該元素的豐度以下。因此,麥飯石被譽為珍貴的藥石資源和人類的天然礦物質營養源。生成麥飯石的原來的巖石,稱為麥飯石的原巖。麥飯石是由其原巖經過蝕變、風化作用而形成的。例如,河南嵩山的麻石型和花崗型麥飯石,均為其原巖的風化產物。麥飯石原巖屬于鈣堿性系列的次火山-火山巖(中性巖漿巖),是巖漿結晶分異作用晚期的產物。因此,麥飯石產于巖漿活動區地表或接近地表的次火山-火山巖中
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