智能冷庫溫室控制系統
智能冷庫控制系統,是專門為農業溫室、農業環境控制開發生產的環境自動控制系統??蓽y量溫度、濕度、光照、等環境要素,根據冷庫保存長要求,自動控制空調機組,加濕機,環境控制設備,自動調控冷庫內環境,達到保鮮的范圍。智能冷庫控制系統可以使冷庫運行于經濟節能狀態,實現冷庫的無人值守自動化運行,減輕人員勞動強度,降低溫室能耗和運行成本。
1、 監測環境因子:環境溫度,環境相對濕度,光照
2、 控制器:
智能冷庫控制系統控制器功能強大,數據采集測量精度高,可采集多項環境因子的數據,具有16路繼電器輸出,可以控制16個點的設備。核心部件采用高性能32位微處理器為主控CPU,內置大容量數據存儲器,可連續存儲10萬條數據*丟失。便攜式防震結構,工業化標準設計,適合在惡劣環境中使用,大屏幕漢字液晶顯示屏輸出,一屏可顯示多路環境測量數據,便于現場直接觀測。繼電器指示燈指示各繼電器的開關狀態。
智能冷庫控制器可以設定各運行參數,通過監測冷庫內的環境溫度、環境濕度、光照度等等,通過監測空氣溫濕度參數來自動控制制冷設備的自動運行
四、傳感器技術參數:
.空氣溫度范圍:-30~70℃ 精度:±0.2℃ 分辨率:0.01℃
.空氣濕度范圍0~* 精度:±3% 分辨率:0.1%
分為高溫、中溫、低溫和超低溫四大類冷庫。①一般高溫冷庫的冷藏設計溫度在-2℃至+8℃;②中溫冷庫的冷藏設計溫度在-10℃至-23℃;③低溫度,溫度一般在-23℃至-30℃;④超低速凍庫溫度一般為-30℃至-80℃。
蔬果冷藏庫
蔬菜水果季節差價大,用冷庫低價儲藏蔬菜水果,價高時出庫銷售。是我國農戶致富的好項目。考慮到目前經濟特點,重點介紹較為經濟的兩種保鮮冷庫,其特點是投資小、見效快,有投資價值。氣調保鮮庫是目前國內外較為*的果蔬保鮮設施。它既能調節庫內的溫度、濕度,又能控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量,使庫內果蔬處于休眠狀態,出庫后仍保持原有品質。
1.延長果蔬的貯存期,一般比普通冷藏庫長0.5倍—l倍,貯藏至zui貴價格時上市出售,可獲得zui*?!?/span>
2.可使果蔬保持鮮度脆性。出庫后的果蔬,其水分、*含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。水果香脆,蔬菜嫩綠,與新采摘狀相差無幾,可向市場提供高質量的果蔬?!?/span>
3.可抑制果蔬病蟲害的發生,使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至zui小。
4.果蔬出庫的擺架期可延長到21天—28天,而普通冷藏庫的果蔬出庫后的擺架朗只能維持7天左右就會變質。
氣調保鮮冷庫
所謂氣調保鮮就是通過氣體調節方法,達到保鮮的效果。氣體調節就是將空氣中的氧氣濃度由21%降到3%、5%,即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎上,加上一套氣調系統,利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用,以達到抑制果蔬采后呼吸狀態。
(1) 適用范圍廣:適合我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。
(2) 貯藏保鮮期長,經濟效益高。如葡萄保鮮7個月,蘋果6個月,蒜苔7個月后,品質鮮嫩如初,總損耗不到5%。一般葡萄產地價只有1.5元/公斤,而貯藏到春節前后售價可達6元/公斤。一次性投入建成冷庫,使用壽命可達30年,經濟效益十分顯著。當年投資,當年見效。
(3) 操作技術簡單、維修方便。制冷設備微電腦控制溫度,自動開機、停機,無需專人監護,配套技術經濟實用。
食品冷庫介紹:
食品冷庫主要儲存:肉類食品、茶葉、食用菌、奶制品、農產品、水果、蔬菜、水產品、冷飲冰淇淋等。食品冷庫的保溫,食品冷庫保溫板有彩鋼、玻璃鋼、不銹鋼、壓花鋁等面板,聚氨酯作保溫材料,采用*工藝制成復合保溫板,其重量輕、保溫效果好、)耐腐蝕、抗老化、防蛀、不霉。拆裝方便,食品冷庫保溫庫體采用板壁內部預埋件扣式聯接,裝拆搬運方便,組裝啟用時間短,這對流動單位和個人門面更為適宜。應用廣泛,食品冷庫分L、D、J三級,庫溫分別是5--5C,-10~-18℃和-20--23C,特殊冷庫可達-30℃以下,可滿足不同的需要,是儲存肉類、水產類、禽蛋、奶制品、水果、蔬菜等的理想冷庫,廣泛適用于各行各部門。 節能保溫,冷庫保溫性能*,故降溫速度快保溫時間長、與其他材料生產的冷庫相比可節能約30-40%。系列配套,食品冷庫的庫板跟據客戶的要求配套生產,通過不同的尺寸的組合,可形成多種規格的冷庫供選擇,為用戶充分利用現有場地和建筑空間提供了方便。目前,產品有室內、室外兩大類型;單間、二間、套間、多間式均可設計,冷風機或排管蒸發器兩種任選,缺水地區可專配風冷制冷機組。
水產冷庫介紹:
淡水漁區生產旺季均為每年的九月到次年元月。凍結使用期約4~5個月,利用率低。凍魚以外銷為主、鐵路冷藏機運輸。設計時綜合考慮淡水漁業生產周期、*模數配比為5噸凍結50噸冷藏。這樣采用一臺8AsT-10壓縮機供凍結和冷藏保溫,能量使用合理。50噸冷藏為車皮模數,便于批量出庫,有禮外運安排。以此模數可以根據五要組合若干級噸位冷庫。該設計模式經驗已經在全國推廣多年,縣級生產單位十分滿意,既滿足了旺季生產需要又節約了電耗和各項生產運輸費用。杜絕了一次收魚凍結不完或欠載凍結現現象。
冷凍庫是指食品迅速通過其zui大冰晶生成區,當平均溫度達到 -18℃時而迅速凍結的方法。食品在凍結過程中會發生各種各樣的變化,如物理變化(體積、導熱性、比熱、干耗變化等)、化學變化(蛋白質變性、色變等)、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等??焖賰鼋Y食品的特點是zui大限度地保持了食品原有的營養價值和色香味。也就是說,在凍結過程中必須保證使食品所發生的上述各種變化達到zui大的可逆性。 快速凍結食品具有如下優點: (1) 避免在細胞之間生成大的冰晶體 (2) 減少細胞內水份外析,解凍時汁液流失少 (3) 細胞組織內部濃縮溶質和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到zui低程度 (4) 將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下 , 有利地抵制微生物的增長及其生化反應 (5) 食品在凍結設備中停留時間短,有利于提高設備的利用率和連續性生產 大多數食品在溫度降低到 -1℃時開始凍結,在-1℃~-5℃之間大部分冰晶生成,這個階段叫做zui高冰結晶生成階段??焖賰鼋Y可以使此階段的凍結時間大大縮短,可以以zui快速度排除這部分熱量,這對提高速凍食品的質量具有重要意義。 技術*: 肯德系列冷庫采用無霜速凍制冷方式,配置壓縮機及制冷配件,采用自動化霜, 控制方式有微電腦智能控制。制冷系統采用綠色冷媒,屬于21世紀*的制冷技術。 材料新穎: 冷庫庫體采用硬質聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板,用高壓發泡工藝一次灌注成型,可制成各種長度、規格,以滿足廣大用戶的不同要求。其特點為:隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。冷庫面板種類有:彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。 裝拆方便: 冷庫板壁全部采用統一模具生產,經內部凹凸槽連接,裝拆搬運方便,安裝工期短,中小型冷庫2-5天即可交付使用,庫體可根據用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。 適用廣泛: 冷庫庫溫分別是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。并可實現一庫雙溫或多溫,滿足不同用戶的需要。 肯德冷庫廣泛應用: 賓館、飯店、酒樓以及各種食品生產廠、肉食品加工廠、奶制品廠、冷飲廠、冰淇淋廠、制藥廠、血庫中心、防疫站、蔬菜加工廠、速凍食品廠、粉絲加工廠、蔬菜水果保鮮、花卉公司、食用菌蔬菜生產廠、農貿市場、冷飲及肉類制品批發公司水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、農業、醫藥肉類、家禽、水產、賓館、酒店、乳制品、院校、超市、機關、企事業單位。 大中小型冷庫的選購 1.冷卻間 用于對進庫冷藏或需先經預冷后凍結(指采用二次凍結工藝)的常溫食品,進行冷卻或預冷。加工周期一般為12~24h,產品預冷后溫度一般為4℃。 2.凍結間 用于需要凍結的食品,由常溫或冷卻狀態快速降至-15℃或18℃,加工周期一般為24h。 3.冷卻物冷藏間 又稱高溫冷藏間,主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。 4.凍結物冷藏間 又稱低溫冷藏間,主要貯藏經凍結加工過的食品,如凍肉、凍果蔬、凍魚等。 速凍冷 5.冰庫 又稱貯冰間,用以貯存人造冰,解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷間的溫度和相對濕度,應根據各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定,一般可按下表選用 冷間名稱 | 室溫(℃) | 相對濕度(%) | 適用食品范圍 | 冷卻間 | 0 | | 肉、蛋等 | 凍結間 | -18~-23 -28~-30 | | 肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等魚、蝦等 | 冷卻物冷藏間 | 0 | 85~90 | 冷卻后的肉、禽 | 冷間名稱 | 室溫(℃) | 相對濕度(%) | 適用食品范圍 | | -2~0 | 80~85 | 鮮蛋 | | -1~1 | 90~95 | 冰鮮蛋、大白菜、蒜苔、蔥頭、胡蘿卜、甘藍等 | | 0~2 | 85~90 | 蘋果、梨等 | | 2~4 | 85~90 | 土豆、橘子、荔枝等 | | 1~8 | 85~95 | 柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄、菠蘿、柑等 | | 11~12 | 85~90 | 香蕉等 | 凍結物冷藏間 | -15~-20 | 85~90 | 凍肉、禽、兔、冰蛋、凍果蔬、冰淇淋等 | | -18~-23 | 90~95 | 凍魚、蝦等 | 貯冰間 | -4~-10 | | 塊冰 | | |
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