吊爐燒餅，始創于二十世紀初，早年起源于青城北門外崔振永家，至今已有近百年的歷史。吊爐燒餅，一般不是在爐里烤，而是在爐子上倒扣一口平鍋，把拌好的發面貼在鍋面用碳火烤透?？臼斓臒炌馄に执唷㈩伾辄S；內瓤松軟,味道咸香。
同泰牌燒餅機根據燃料不同現有：電烤餅爐、天然氣烤餅爐、液化氣烤餅爐、鋸末烤餅爐。我廠還可以根據客戶要求制作不同尺寸、不同材質、不同用途烤餅爐。例如：臨沂，棗莊，萊蕪，平邑，滕州濟寧等地區的大餅爐、周村燒餅爐、武大郎吹餅爐、羊肉串燒烤小餅爐。
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