全自動洗碗機是利用的超聲波空化的原理：由超聲波發生器所發生的高頻振蕩訊號，通過換能器轉換成高頻機械振動波而傳播到清洗介質中，超聲波在清洗液中疏密相間地向前輻射，當聲波的壓強到達一定的大氣壓時，產生數以萬計的微小氣泡，這些氣泡在超聲波縱向傳播的負壓區形成、生長，而在正壓區迅速閉合。當超聲波形成的氣泡突然破裂的瞬間能產生超過1000個的大氣壓力，這種不斷產生強烈的微爆炸和沖擊波代替了人的手去搓、洗碗、碟，使被清洗物表面的污物遭到破壞，并從被清洗表面脫落下來。因為超聲波可以穿透固體物質而使整個液體介質振動并產生空化氣泡，因此這種清洗方式不存在清洗不到的死角，而且實踐證明超聲波清洗的潔凈度高。與傳統的洗碗機相比，我公司生產的QUS系列超聲波洗碗機具有以下優點：內槽均采用標準SUS304,3mm后的不銹鋼板制造，整體不銹鋼結構設計，的超聲波轉換電路，優質的超聲波換能器件，保證了使用壽命及工作的穩定性。

全自動洗碗機特點：
1：超聲波洗碗機具有：清洗、殺菌、消毒等功能，并采用電腦全自動控制、LED顯示。
2：不需用專用洗滌劑：傳統洗碗機主要靠專用洗滌劑的化學清洗作用，而超聲波洗碗 機原則上可不用洗滌劑。加入洗潔精也只起輔助除油作用。
3：360度清洗，特別適合清洗中餐餐具，中餐油膩重、碗又深，普通洗碗機很難洗干凈。超聲波洗碗機由于液體分子的振動可以繞到深碗內，不存在清洗不到的死角。
4：噪聲小清洗速度快，與普通洗碗機相比只需要1/10的時間。
5：耗水量少，功率小，清洗成本低廉。洗碗機結構簡單、使用壽命長。
6：超聲波洗碗機具有殺菌消毒的作用，主要利用超聲波的超聲強度、頻率、作用時間對傷寒桿菌、葡萄球菌、部分鏈球菌及大腸桿菌等進行強烈殺傷打擊。