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中科檢測-食品安全監(jiān)管內(nèi)容解讀

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公司名稱中科檢測技術(shù)服務(wù)（廣州）股份有限公司
品牌
型號
所在地廣州市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時間2025/2/20 9:26:55
訪問次數(shù)149

產(chǎn)品標(biāo)簽:

食品安全監(jiān)管食品安全檢測食品安全監(jiān)管內(nèi)容

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公司介紹主營產(chǎn)品

中科檢測技術(shù)服務(wù)（廣州）股份有限公司（中科檢測）是中國科學(xué)院控股有限公司（國科控股）旗下綜合性第三方檢驗檢測認(rèn)證機(jī)構(gòu)，前身是成立于1958年的中國科學(xué)院廣州化學(xué)研究所分析測試中心，是一家集檢驗檢測、認(rèn)證鑒定、技術(shù)服務(wù)、咨詢培訓(xùn)為一體的綜合性公共服務(wù)機(jī)構(gòu)。　　

經(jīng)過50多年的發(fā)展壯大，目前已成為廣東地區(qū)大型的第三方分析測試技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)，具備廣東省科技廳認(rèn)可的科研成果檢測資格，承擔(dān)科技部化學(xué)化工行業(yè)分析測試資源共享服務(wù)平臺建設(shè)項目，得到國家創(chuàng)新基金的支持，是廣東省危險化學(xué)品登記注冊辦公室認(rèn)定測試單位。

中科檢測通過中國計量認(rèn)證（CMA、CMA-F）及中國實(shí)驗室國家認(rèn)可（CNAS），可向社會提供具有證明作用的測試數(shù)據(jù)和結(jié)果。中科檢測的管理體系符合ISO/IEC 17025和ISO/IEC 17020的要求，因而也是依據(jù)ISO 9001運(yùn)作的。根據(jù)中國合格評定國家認(rèn)可委員會與美國、歐盟、日本等國家和地區(qū)的認(rèn)可機(jī)構(gòu)達(dá)成的互認(rèn)協(xié)議，中科檢測出具的數(shù)據(jù)和結(jié)果可獲得廣泛的互認(rèn)。

公司秉承“檢測科學(xué)，數(shù)據(jù)公正，高效便捷，服務(wù)社會”的宗旨，與社會共發(fā)展。本著“客戶至上、質(zhì)量*”的服務(wù)宗旨，本公司將不斷開拓創(chuàng)新，竭誠為業(yè)界提供很好的分析測試和技術(shù)咨詢服務(wù)。

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危廢檢測與鑒定，環(huán)境檢測，揮發(fā)性有機(jī)綜合治理與排查、危險廢物鑒別與評估管理、固體廢物綜合利用評價、土壤環(huán)境調(diào)查、風(fēng)險評估、污染修復(fù)方案與效果評估、清潔生產(chǎn)審核驗收、突發(fā)環(huán)境事件風(fēng)險評估、碳排放測算與評價、建設(shè)項目環(huán)境保護(hù)竣工驗收、突發(fā)環(huán)境事件應(yīng)急預(yù)案、土壤檢測、土壤氡檢測、土壤檢測機(jī)構(gòu)、環(huán)評土壤檢測、場地調(diào)查評估、土壤污染調(diào)查、環(huán)境風(fēng)險評估、污染場地調(diào)查、場地環(huán)境調(diào)查機(jī)構(gòu)、消毒產(chǎn)品檢測、消毒劑檢測、潔凈度檢測、凈化車間檢測、涉水產(chǎn)品檢測、涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可證、塑膠跑道檢測、鹽霧試驗、老化試驗、涂料檢測、農(nóng)殘檢測、質(zhì)量鑒定中心、質(zhì)量司法鑒定機(jī)構(gòu)、質(zhì)量鑒定中心、食品級檢測

產(chǎn)品簡介在線詢價

食品安全的問題原因復(fù)雜，有政府監(jiān)管不到位的影響，也有企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)不到位的問題，更有社會監(jiān)督機(jī)制不健全的因素，隨著食品安全監(jiān)管任務(wù)的復(fù)雜化、專業(yè)化，食品安全問題不能僅靠監(jiān)管部門來解決，而是需要構(gòu)建多元化的社會共治格局。中科檢測開展食品安全監(jiān)管服務(wù)，為食品安全保駕護(hù)航!中科檢測-食品安全監(jiān)管內(nèi)容解讀

中科檢測-食品安全監(jiān)管內(nèi)容解讀產(chǎn)品信息

中科檢測-食品安全監(jiān)管內(nèi)容解讀

食品安全監(jiān)管內(nèi)容明細(xì)

一、風(fēng)險預(yù)警

通過對食品安全風(fēng)險進(jìn)行監(jiān)測、追蹤、量化分析、信息通報及預(yù)報等，建立起的一套完整的針對食品安全風(fēng)險的功能系統(tǒng)。旨在避免危害在信息或準(zhǔn)備不足的情況下發(fā)生，從而降低危害所帶來的影響。

風(fēng)險預(yù)警的內(nèi)容包括預(yù)警食品的特征、潛在危害物的特征、可能影響的地區(qū)范圍和人群，以及要求消費(fèi)者、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生行政部門分別應(yīng)當(dāng)采取的措施和對策。

二、原料監(jiān)測

原料監(jiān)測是食品安全監(jiān)管的重要環(huán)節(jié)，它要求實(shí)時監(jiān)測客戶采購的原輔料，確保原料質(zhì)量安全。

監(jiān)測內(nèi)容包括但不限于微生物檢測、營養(yǎng)成分測定、常規(guī)理化測試、農(nóng)藥殘留檢測、食品添加劑檢測、獸藥殘留檢測以及化學(xué)污染物及毒素檢測等。

三、定期評審

定期評審是對食品生產(chǎn)、流通、銷售等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行全面評估分析的過程。它依據(jù)評估結(jié)果提出針對性的解決方案與建議，以持續(xù)優(yōu)化和改進(jìn)食品安全管理體系。

四、日常巡查

日常巡查是食品安全監(jiān)管部門對食品生產(chǎn)經(jīng)營者是否依法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動進(jìn)行監(jiān)督檢查的常規(guī)手段。

巡查內(nèi)容包括但不限于餐飲服務(wù)許可情況、食品安全制度建立和執(zhí)行情況、從業(yè)人員管理和個人衛(wèi)生情況、食品及原輔料進(jìn)貨查驗和索票索證制度執(zhí)行情況等。

五、專項培訓(xùn)

專項培訓(xùn)是針對食品生產(chǎn)經(jīng)營者及從業(yè)人員進(jìn)行的食品安全知識培訓(xùn)。

培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋食品安全法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品安全操作技能等方面，旨在提高從業(yè)人員的食品安全意識和操作技能。

六、定量分析

定量分析在食品安全風(fēng)險評估中扮演著關(guān)鍵角色。它基于科學(xué)的數(shù)據(jù)和精確的計算，對食品中的有害物質(zhì)、微生物污染等潛在風(fēng)險進(jìn)行量化評估。這種量化的結(jié)果能為監(jiān)管部門、食品生產(chǎn)者以及消費(fèi)者提供明確、具體的信息，以制定合理的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和風(fēng)險管理策略。

七、膳食管理

膳食管理是指建立健全膳食管理工作機(jī)制，并持續(xù)監(jiān)督落實(shí)情況的過程。它要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者制定科學(xué)的膳食計劃，確保食品的營養(yǎng)均衡和安全衛(wèi)生。

八、管理體系導(dǎo)入

管理體系導(dǎo)入是指結(jié)合管理體系及實(shí)際情況，協(xié)作制定切合實(shí)際的管理制度并落實(shí)的過程。

在食品安全領(lǐng)域，通常包括引入HACCP(危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn))、ISO22000(食品安全管理體系)等國際標(biāo)準(zhǔn)，以提高食品安全管理水平。

九、管理檔案建設(shè)指導(dǎo)

管理檔案建設(shè)指導(dǎo)是指指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行食品安全管理檔案建設(shè)的過程。包括建立食品原料采購、生產(chǎn)加工、銷售記錄等檔案，以確保食品來源可追溯、質(zhì)量可控制。

十、公共危機(jī)處理輔導(dǎo)

公共危機(jī)處理輔導(dǎo)是指為食品生產(chǎn)經(jīng)營者提供應(yīng)對食品安全突發(fā)事件和危機(jī)的指導(dǎo)和培訓(xùn)。包括制定應(yīng)急預(yù)案、組織應(yīng)急演練，以提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)對突發(fā)事件的能力和水平。

十一、食品安全第三方責(zé)任險

食品安全第三方責(zé)任險是一種商業(yè)保險產(chǎn)品，旨在為食品生產(chǎn)經(jīng)營者因食品安全問題導(dǎo)致的損害賠償責(zé)任提供保障。監(jiān)管部門可以鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營者投保食品安全第三方責(zé)任險，以提高其承擔(dān)食品安全責(zé)任的能力和意愿。

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