餐廚廢棄物是城市固體廢棄物的重要組成部分，主要來源于家庭、餐飲行業(yè)、食品加工等領(lǐng)域。由于其高水分、高有機(jī)物含量以及易腐爛的特性，若處理不當(dāng)，不僅會污染環(huán)境，還可能引發(fā)公共衛(wèi)生問題。因此，餐廚廢棄物的資源化利用和無害化處理成為當(dāng)前環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展的重要課題。
傳統(tǒng)的餐廚廢棄物處理方式以填埋和焚燒為主，但這些方法存在明顯的弊端。填埋會占用大量土地資源，并產(chǎn)生滲濾液和溫室氣體；焚燒則可能產(chǎn)生二噁英等有害物質(zhì)，且處理成本較高。相比之下，微生物好氧堆肥技術(shù)能夠?qū)⒉蛷N廢棄物轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用，同時減少環(huán)境污染。
利用好氧微生物（如細(xì)菌、真菌和放線菌）在氧氣充足的條件下，將餐廚廢棄物中的有機(jī)物質(zhì)分解為穩(wěn)定的腐殖質(zhì)的過程。這一過程主要包括以下幾個階段：
1、升溫階段：堆肥初期，微生物利用易降解的有機(jī)物（如糖類、蛋白質(zhì)）進(jìn)行快速繁殖，產(chǎn)生大量熱量，使堆體溫度迅速升高至50℃以上。
2、高溫階段：溫度持續(xù)升高至60-70℃，此時嗜熱微生物成為優(yōu)勢菌群，進(jìn)一步分解復(fù)雜的有機(jī)物（如纖維素、脂肪），同時殺滅病原菌和雜草種子。
3、降溫階段：易降解有機(jī)物消耗殆盡后，堆體溫度逐漸下降，中溫微生物重新成為主導(dǎo)，繼續(xù)分解剩余的有機(jī)物。
4、腐熟階段：堆體溫度接近環(huán)境溫度，有機(jī)物轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定的腐殖質(zhì)，堆肥產(chǎn)品達(dá)到無害化和穩(wěn)定化的要求。
濕垃圾處理設(shè)備生產(chǎn)廠家優(yōu)勢介紹：
1、罐體封閉：罐體采用全封閉式，發(fā)酵產(chǎn)生的廢氣經(jīng)過廢氣處理系統(tǒng)處理后，排除罐外，消除二次污染。
2、隔熱處理：罐體內(nèi)部用聚氨酯做保溫層，受外界影響小，確保一年四季發(fā)酵。
3、驅(qū)動設(shè)計：采用液壓驅(qū)動，推力大，可以保證罐體內(nèi)腐熟物滿載負(fù)荷運(yùn)行，確保濕垃圾處理設(shè)備生產(chǎn)廠家運(yùn)行安全可靠，維修成本低。
4、壽命長：接觸部分全部采用304不銹鋼，防腐蝕，使用壽命長。
5、電氣控制：采用PLC芯片自動與手動相結(jié)合控制系統(tǒng)，方便操作控制。
