果蔬氣調(diào)庫(kù)的原理是降低空氣中的含氧量，增加二氧化碳的濃度，從而保證果實(shí)能夠長(zhǎng)期貯藏。較低的溫度和低氧、高二氧化碳能夠減少果實(shí)乙烯的合成和削弱乙烯對(duì)果實(shí)成熟衰老的促進(jìn)作用，從而減輕或避免某些生理病害的發(fā)生。果蔬氣調(diào)庫(kù)采用低溫和氣調(diào)兩方面技術(shù)，能夠在很大程度上的減少果蔬的呼吸作用，延緩果蔬的新陳代謝，使果蔬達(dá)到大程度的保存。

果蔬氣調(diào)庫(kù)采用低溫和氣調(diào)兩方面技術(shù)，能夠在很大程度上的減少果蔬的呼吸作用

果蔬氣調(diào)庫(kù)的貯藏方法：

一、人工氣調(diào)貯藏

是指在相對(duì)密閉的環(huán)境中和冷藏的基礎(chǔ)上，根據(jù)產(chǎn)品的需要，采用機(jī)械氣調(diào)設(shè)備，人工調(diào)節(jié)貯藏環(huán)境中氣體成分的濃度并保持穩(wěn)定的一種貯藏方法，由于氧氣和二氧化碳的比例能夠嚴(yán)格控制，而且能做到與貯藏溫度密切配合，因而貯藏效果好，但氣調(diào)庫(kù)建筑投資大，運(yùn)行成本高，制約了其在果蔬在貯藏中的應(yīng)用和普及。

二、自發(fā)氣調(diào)貯藏

又稱簡(jiǎn)易氣調(diào)或限氣貯藏，是在相對(duì)密閉的環(huán)境中（如塑料薄膜密閉），依靠貯藏產(chǎn)品自身的呼吸作用和塑料膜具有一定程度的透氣性，自發(fā)調(diào)節(jié)貯藏環(huán)境中的氧氣和二氧化碳濃度的一種氣調(diào)貯藏方法。塑料薄膜密閉氣調(diào)法，使用方便，成本較低，可設(shè)置在普通冷庫(kù)內(nèi)或常溫貯藏庫(kù)內(nèi)，還可以在運(yùn)輸中使用，是氣調(diào)貯藏中的一種簡(jiǎn)便形式。

果蔬氣調(diào)庫(kù)的選購(gòu)注意事項(xiàng)：

1、消費(fèi)者需要對(duì)生產(chǎn)廠家以及品牌進(jìn)行詳細(xì)的了解，其中包含公司的生產(chǎn)實(shí)力以及技術(shù)實(shí)力；

2、其次還要了解產(chǎn)品的規(guī)格型號(hào)以及價(jià)格參數(shù)等問題，綜合多種產(chǎn)品選擇一款性價(jià)比高而且適合自己的；

3、除了上述的兩點(diǎn)注意事項(xiàng)之外，產(chǎn)品的細(xì)節(jié)處也不容忽視，比如產(chǎn)品質(zhì)量等，如果對(duì)于該點(diǎn)想要進(jìn)行系統(tǒng)深入的了解，顧客可以前往生產(chǎn)廠家一探究竟；

4、除產(chǎn)品的質(zhì)量之外的一點(diǎn)就是產(chǎn)品的附帶服務(wù)項(xiàng)目，比如產(chǎn)品的運(yùn)輸以及售后服務(wù)等方面。我公司就有專業(yè)的運(yùn)輸車隊(duì)以及售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，使您購(gòu)物無憂！