茶多酚是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，該成分具有保健功能，同時(shí)還具有抗癌、解毒和抗輻射、防衰老、助消化等作用。是一種非常常用的中成藥原料。所以對(duì)茶多酚提取的研究是非常有意義的。
茶多酚提取工藝流程：
1、進(jìn)行破碎、堿化、浸提，這時(shí)，茶多酚溶解在水提液中;
2、經(jīng)過PH調(diào)節(jié)，茶多酚從水中游離出來，使用溶劑進(jìn)行萃取;
3、茶多酚進(jìn)入溶劑中，繼續(xù)完成后續(xù)的純化結(jié)晶操作。
除了常用的溶劑萃取法，還有離子沉淀法和柱分離法，但是沉淀法提取過程中有毒，難以達(dá)到食品醫(yī)藥的要求;柱分離法需要大量的溶劑成本高，也不太適合工業(yè)生產(chǎn)。
溶劑萃取法優(yōu)點(diǎn)
(1)容易實(shí)現(xiàn)工業(yè)化，整個(gè)操作工藝流程可以為間歇或者連續(xù)生產(chǎn)且穩(wěn)定可靠
(2)有機(jī)溶劑可以回收利用。
離心萃取機(jī)提取茶多酚工藝路線：
茶葉粉碎--浸提--有機(jī)溶劑脫色、脫-乙酸乙酯萃取--回收溶劑干燥--茶多酚。
茶多酚提取用離心萃取機(jī)的優(yōu)勢(shì)：
1、功耗低，功耗只是傳統(tǒng)機(jī)型的10%～30%。
2、萃取效率高，產(chǎn)品純度為80%~98%。
3、在離心力作用下提取效果明顯，處理量大。
4、可間歇運(yùn)行，可單臺(tái)運(yùn)行，可連續(xù)逆流操作，且中間不需要另設(shè)級(jí)間泵。
