產品名稱:微波紅棗干燥設備
產品型號:FT—45S
頻率:2450MHz±50MHz
電源輸入:三相380±10%,50Hz
輸出微波功率:45KW;功率可調
提水效率:每小時約60公斤
外型尺寸:(長×寬×高)18000×1100×2100mm
開口尺寸:800×100mm
傳輸速度:1~5m/min(變頻調速)
控制:PCL、人機界面控制、溫控、監控
利用微波能穿透被加工食品的熱效應和非熱效應,可分別對各類含水食品進行加熱、干燥、脫水、解凍與滅菌。
比傳統食品加工,微波處理食品具有下列優點:
1、加熱迅速。傳統的加熱方法是利用物質的傳熱系數,從外到內進行熱量傳遞,而微波則對含水物質內外同時作用。因此加熱均勻迅速,節省能源與處理時間。
2、由于微波加熱迅速,食物內的營養、維生素可獲得更良好的保存。
3、由于微波能穿透一定厚度的物質進行處理,微波干燥、脫水的效率是傳統方法的幾倍至幾十倍。與此同時,它不破壞物質原有的營養成分、色澤和風味。
4、微波處理物質的同時也對物質進行滅菌防霉。利用微波的非熱效應(生物效應),可在相對低溫下,對物質進行迅速的滅菌處理,大大延長物質的保存期和減少對防腐劑的依賴。