食品安全問題對相關(guān)企業(yè)和整體行業(yè)都有巨大的傷害。食品企業(yè)為了規(guī)避風(fēng)險，同時塑造品牌形象，有很強(qiáng)的意愿加強(qiáng)食品安全管理?！叭矍璋?毒奶粉事件讓奶粉企業(yè)三鹿倒閉；“瘦肉精"使雙匯集團(tuán)面臨數(shù)十億元的損失，股價暴跌；血淋淋的事實教育了國內(nèi)食品企業(yè)，加強(qiáng)安全管理逐漸成為共識。同時，國家要求企業(yè)承擔(dān)質(zhì)檢主要責(zé)任，而對應(yīng)的企業(yè)也有意愿提高安全檢測標(biāo)準(zhǔn)，提高企業(yè)及行業(yè)形象，以避免或者減少受到食品安全事件的沖擊。企業(yè)將控制上游原料控制和檢測作為改進(jìn)重點(diǎn)，在這兩個領(lǐng)域都進(jìn)行大量投資。食品安全檢測儀器和行業(yè)巨大的市場空間為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了機(jī)遇，同時行業(yè)也面臨著激烈的競爭。這就要求企業(yè)重視對市場的研究，尤其是對競爭對手的研究。