便攜式重金屬測定儀通常由兩部分組成，即重金屬測定儀與自動剔除裝置，其中檢測器為核心部分。檢測器內部分布著三組線圈，即發射線圈和兩個對等的接收線圈，通過中間的發射線圈所連接的振蕩器來產生高頻可變磁場，空閑狀態時兩側接收線圈的感應電壓在磁場未受干擾前相互抵消而達到平衡狀態。一旦金屬雜質進入磁場區域，磁場受到干擾，這種平衡就被打破，兩個接收線圈的感應電壓就無法抵消，未被抵消的感應電壓經由控制系統放大處理，并產生報警信號（檢測到金屬雜質）。系統可以利用該報警信號驅動自動剔除裝置等，從而把金屬雜質排除生產線以外。
便攜式重金屬測定儀產品特征：
1. 便攜性：設計輕便，易于攜帶，適合在各種環境下進行現場檢測。
2. 快速檢測：能夠在短時間內提供檢測結果，通常幾分鐘內即可完成一個樣品的分析。
3. 多元素分析：可同時檢測多種重金屬元素，如鉛、汞、鎘、鉻、砷等。
4. 高靈敏度：采用高靈敏度的檢測技術，能夠檢測到極低濃度的重金屬。
5. 準確性：具有高精度的測量能力，確保檢測結果的可靠性。
6. 易于操作：用戶界面友好，操作簡單，即使是非專業人員也能快速上手。
7. 數據記錄與傳輸：具備數據記錄功能，可以存儲檢測結果，并可通過USB或其他方式傳輸至計算機進行進一步分析。
8. 穩定性：在不同環境條件下都能保持穩定的檢測性能。
9. 抗干擾能力：具備一定的抗干擾能力，能夠在復雜的樣品基質中準確測定重金屬含量。
10. 維護簡便：設計考慮到維護的便利性，易于清潔和校準。
11. 環境適應性：能夠適應不同的環境條件，如溫度、濕度變化等。
12. 安全性：設計考慮到操作安全，避免對操作人員和環境造成危害。
13. 成本效益：在保證檢測質量的同時，也考慮到成本效益，適合各種規模的應用。
