茶葉加工是我國的傳統產業。為了提高茶葉的加工質量和產業現代化，有必要在茶葉初加工業和深加工業應用新的科學技術，而**的微波技術在茶葉中有較好的應用前景。

　　產品簡介

　　用途：用于各種茶葉的殺青、烘干、醇化、滅酶、滅菌、滅蟲。優點：設備操作簡便，性能穩定可靠，高效節能，優質的選材和精心的設計、制造，保證微波泄漏符合國家標準；傳送帶符合食品衛生標準，不污染茶葉，安全衛生；連續化生產。微波制茶的優點：微波制茶加熱迅速、均勻，使香氣顯露，青草氣揮發，增香增味；茶葉顏色**；湯色清澈明亮；殺青過程不需要翻滾抖動，形狀完整**傳統制茶工藝，特別適用于加工高檔茶，同時殺菌殺蟲防霉變，延長保質期。

　　微波茶葉殺青、干燥設備制茶的優點：

　　（1）、加熱迅速、均勻：微波加熱屬內部加熱方式，電磁能直接作用于介質分子對茶葉的內外部同時加熱，不需要預熱，開機即可加工。而傳統制作時，必須有一個預熱過程。微波殺青烘干是通過磁控管產生的電磁波均勻地照射到茶葉上，內、外同時加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等，而傳統的茶葉殺青是通過加熱滾筒再傳導到茶葉上且熱量不均勻，易產生外熟內生，外干內濕。有焦味、焦葉、碎屑產生、嚴重影響茶葉品質。

　　（2）、茶葉營養損失少：茶葉在微波加熱箱內停留的時間較短，又不需要空氣和蒸氣導熱，所以能大限度地保留茶葉中的營養成份，而用傳統的殺青、干燥在滾筒殺青機和烘干機中滯留的時間較長，故茶葉中的營養成份損失較多。

　　（3）、滅菌、醇化作用大：茶葉在采扎、制作過程，往往有二次污染的可能，微波殺青、烘干具有滅菌、醇化之功能而傳統的工藝設備不具備這一功能，微波特別對夏、秋茶，除苦澀味，相當見效，這一醇化功能，其它機械是無法潛代的。

　　（4）、提高茶葉品質：微波殺青時茶葉表面溫度不高，出葉時不需吹風冷卻，故葉綠變化少，色澤翠綠耐藏、香氣損失少，干燥均勻，同時由于水份蒸發速度快，容易形成多孔性，產品的復水性好，泡茶時內溶物易溶出。而傳統殺青、溫度高且不均勻，操作人員難以掌握，易產生焦葉、不穩定。

　　（5）、降低勞動強度，提高工作效率：整過殺青、干燥只需1-2人，而傳統的殺青、干燥工作勞動強度大，工作環境差，整個殺青干燥需5-6人。

　　（6）、環保型**：微波殺青干燥、具有滅菌、醇化之功能，且本設備不產生環境高溫、煙塵與噪音，是當前制茶行業中理想的**、環保型設備。通過實踐證明，通過微波殺青、烘干設備制作的茶葉，其外形色澤、湯色、香氣等因素。均比傳統的制作方式好好，在殺菌和貨架時間方面都有明顯提高，便于貯藏。因此是茶葉制作廠商，提高產品質量打造品牌，增強市場**度和竟爭力，創建**，環保型企業等方面可以選擇]的綠色生產設備

人們的保健意識提高，越來越多的人注重養生，花茶也是養生茶中的一種，玫瑰花在其中。玫瑰花廣泛用于、化妝品、醫藥和食品等領域，目前，玫瑰干花的需求量和**逐年遞增，出現供不應求的情況。

　　傳統玫瑰干花的加工一直沿用普通燃煤式干燥爐烘干，因其設施簡陋，難以控制溫度，致使加工后的產品品質不一，符合提煉標準的高等級干花比例低，制約了玫瑰產業的進一步發展。

　　傳統玫瑰花干制普遍采用自然晾曬法，此法不但受到天氣影響的限制，曬出的玫瑰花色澤不能保持原狀，同時為了達到相應的干度，水分流失嚴重，5斤鮮花才能曬出1斤干花。采用熱風，雖然避免了受天氣條件的影響，硫酸鈷微波干燥設備，但耗能較高，關鍵是干制的產品色澤較差，無法達到要求，后又在熱風烘干之前引入蒸汽殺青設備，雖然解決了以上難題，但因為在蒸汽殺青環節，雖然鈍化了酶的活性，在色澤方面有所改善，但蒸汽殺青的高溫高濕使得玫瑰花的營養成分大量流失，有效成分得到破壞，同時在蒸汽殺青過程中增加了玫瑰花的含水量，全自動草酸亞鐵微波干燥設備，從而在后續的烘干環節中增加了烘干成本。