鮑魚殺菌鍋
鮑魚脫殼——入味——包裝（軟包裝，馬口鐵罐）——殺菌，的休閑海珍品。
常用的鮑魚殺菌鍋型號：
01.直徑900，桶長1800，容積1.32m3，產量約120公斤。
02..直徑1000，桶長1800，容積1.64m3，產量約140公斤。
03..直徑1200，桶長3600，容積4.46m3，產量約600公斤。
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02.熱力殺菌四要素
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