廚房油煙分離器采用光解除味技術原理，油煙由風機吸入低空排放凈化器，油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上并在自身重力的作用下流到底部集油盤，經底部排油孔排出，余下的油霧被電場降解成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣；同時在高壓發生器的作用下，電場內的空氣產生臭氧，去除油煙中的異味。

廚房油煙分離器產品特點:

①電場分布裝置采用活動結構，拆裝自由，清洗方便；

②組合式箱體，可根據需要自由選擇進出風口方位，安裝方便；③設有過流、過壓、觸電、漏電、故障保護裝置；

④可實現設備與控制分離操作；

⑤結構緊湊、新穎、體積小、重量輕；

⑥電場 電壓穩定，不會隨電場電流的增加而下降；

⑦小型油煙凈化機價格阻力小、噪音低、能耗低、可靠性高、過濾率高；