ST007BP雙頭面筋測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋質量(面筋指數)的專用儀器，面筋指數用來評價面筋筋力的強弱。此儀器適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應用食品和面粉加工，糧油科研機構、糧食貯藏等部門。操作方便，測量準確。技術指標執行國標GB/T5506.2-2008雙頭面筋測定儀
ST007B面筋洗滌儀特點：
l 洗滌時間調整范圍增大
l 雙泵供水使流量穩定性提高
l 可單雙頭操作
l 外形重新設計防腐性能提高
主要技術參數
l 洗滌麥粉量: 10.00±0.01g
l 攪拌器轉速: 120r/min
l 洗滌液流量：50-56ml/min(每個洗杯)
l 細洗滌網規格: GFIW0.08/0.045(平紋)(200目/寸)
l 粗洗滌網規格:GFIW0.0630/0315(平紋)(26目/寸)
l 洗滌杯內徑：54mm
l 和面時間: 0-1min(可調)
l 洗滌時間: 1-9min(可調)
l 面筋含量: 兩次測定結果之差不大于平均值的1.0%
l 工作電壓: AC220V±10% 50Hz
l 工作環境: 溫度0~40℃
l 相對濕度<80％
l 外形尺寸: 280×320×380mm
l 重量: 18kg
ST008面筋指數儀(面筋離心機) （ST008） 是根據GB/T5506.2-2008《小麥粉濕面筋測定方法》和SB/T10248-95《小麥粉濕面筋測定方法-面筋指數法》規定研制生產的一種小麥粉濕面筋脫水和面筋指數測定的專用儀器。整機具有運轉平穩，性能穩定、操作方便等特點，是同類進口儀器的理想替代產品。
技術規格
l 工作電壓: AC220V
l 電機功率: 25W
l 電機轉速: 6000r/min 、3000 r/min
l 篩盒孔板: Φ 0.5mm×1.25mm
l 工作時間: 0.5～5min(可調）
l 整機重量: 6kg
ST009面筋烘干儀是測定小麥粉干面筋含量的專用儀器。本儀器與面筋洗滌儀、面筋指數儀（面筋離心儀）配套使用。
技術規格
l 工作電源: AC220V 50Hz
l 額定功率: 650W
l 相對濕度 : ＜90%
l 工作溫度 : 180-200℃
l 外形尺寸 : 230×250×110mm
l 重量 : 2.5kg
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