餐飲業油煙在線監測系統由廣測科技自主研發生產的油煙在線監測儀GC-3900-YY、廣測環保數采儀GC-200、中環智云環保大數據監測平臺、和運維服務四部分組成，以實現對環境中油煙濃度的精確監測和數據實時分析處理。
監測原理
GC-3900-YY油煙在線監測設備采用優質進口氣體傳感器，具有非常好的靈敏度和出色的重復性，大大提高了實時監測的精準度;儀器采用嵌入式微機控制 ，操作簡單，功能齊全可靠性高 ，具有多種自適應能力 ;使用觸控液晶顯示屏 ，直觀清晰查看相關數據 ，人機交互性強。
餐飲業油煙在線監測系統廣泛應用于多個領域，包括但不限于：
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餐廳、飯店、機關食堂等餐飲業單位：用于排放的烹飪油煙參數的在線監測，如濃度、溫度、濕度、壓力、排放流量等。
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工業中非食用油煙排放：對工業環境中非食用油煙的排放參數進行在線監測。
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實驗室油煙試驗：在實驗室中進行各種油煙試驗時，用于測量油煙參數。
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瀝青煙的測量：在相關場所進行瀝青煙的測量。
產品特點
①采用高精度傳感器，監測數據準確穩定
②內置除塵/冷凝/除水/過濾等多級預處理系統
③高性能自動監測，上電自動監測
④集成溫度補償技術，自動校準技術、無需人工干預
⑤實時監測數據可對接環保局平臺
⑥內置內存卡，數據可存儲2-5年
⑦內置自動散熱系統，有效延長設備的使用壽命
⑧采用32位高速處理芯片、斷電上電監測自動聯網功能
⑨傳感器具備自動清洗、智能校準功能
⑩采用7寸工業觸摸顯示屏、大屏顯示更清晰
監測參數
產品針對餐飲企業等場所環境空氣質量監測要求，采用了油煙專用傳感器技術，同時監測環境中的油煙排放濃度、凈化器運行狀態、風機運行狀態等參數進行濃度測量，并根據相關參數測量數據通過我司算法對油煙濃度進行測算 ，集自動監測，統計分析 ，數據傳輸于一體，實現24小時實時監測、現場數據采集、超標濃度判定、超標報警等功能
| 監測因子 | 量程 | 分辨率 | 準確度 |
| 油煙濃度 | （0-30）mg/m³ | 0.01mg/m³ | 優于±10% |
| 采樣流量 | 1L/min | 0.001L/min | 優于±2.5% |
| 煙氣溫度 | （-40-125）°C | ±1.0°C | 優于±3.0°C |
| 煙氣壓力 | （-1000-1000）pa | 1pa | 優于±2.0% |
| 煙氣流速 | 0-30m/s | 0.1 | 優于±2.0°C |
| 非甲烷總烴 | （0-30）mg/m³ | 0.01mg/m³ | 優于±5% |
| 顆粒物 | （0-10）mg/m³ | 0.01mg/m³ | 優于±10% |
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