鮮花真空預(yù)冷保鮮設(shè)備介紹

　　花卉采收后的貯藏及運(yùn)輸是一門復(fù)雜的技術(shù)，真空預(yù)冷保鮮技術(shù)在花卉采收后貯存和運(yùn)輸中的應(yīng)用已經(jīng)開始， 花卉采收后的真空預(yù)冷保鮮花卉采收后通過有效調(diào)節(jié)環(huán)境度，可延長(zhǎng)其貯存期，保持花卉的優(yōu)良品質(zhì)。

　　其中重要措施之一是降溫。花卉采收后由于呼吸加快，產(chǎn)生大量熱量，即所謂的田間熱，這種田間熱必須迅速除去，否則對(duì)花卉的貯藏及運(yùn)輸極為不利。實(shí)驗(yàn)表明，花卉采收后如不迅速除去田間熱而在常溫(20℃)下放置1天，相當(dāng)于減少花卉適宜存貯溫度(如0℃)的條件下5至7天的存貯壽命。所以采收的花卉應(yīng)立即進(jìn)行快速降溫處理，即預(yù)冷。采收后的花卉如果不經(jīng)過預(yù)冷就直接進(jìn)入貯藏庫或運(yùn)輸車，不僅需貯藏庫或運(yùn)輸車提供很大的冷量，而且由于貯藏庫及運(yùn)輸車都不是為應(yīng)付滿載有大量田間熱的花卉而設(shè)計(jì)的，未經(jīng)預(yù)冷的花卉直接進(jìn)入庫內(nèi)或車內(nèi)很長(zhǎng)時(shí)間溫度降不下來。此外，貨溫與庫溫相差較大，易在庫頂凝結(jié)大量水滴，這些水滴浸潤(rùn)花卉，會(huì)引起腐爛。而對(duì)花卉進(jìn)行采后預(yù)冷處理，花卉進(jìn)入貯藏庫或運(yùn)輸車后只需較小的冷量且僅需采用一定的保冷防熱措施，冷卻效率也高。

　　花卉的預(yù)冷保鮮方法比較多，其中十分有效的一種是真空預(yù)冷保鮮。真空預(yù)冷保鮮是依據(jù)真空條件下可加快水分蒸發(fā)的特性，把花卉放置在真空預(yù)冷槽內(nèi)進(jìn)行真空處理，花卉中的部分水分向外蒸騰，其中的潛熱隨水蒸氣釋放體外，從而使花卉迅速降溫。真空預(yù)冷不僅速度快、降溫比較均勻，而且由于降低了氣壓，使花卉組織的氧氣濃度降低，乙烯釋放的濃度也降低，可有效地保持花卉新鮮度和延長(zhǎng)貯存期。

　　鮮花真空預(yù)冷保鮮設(shè)備應(yīng)用領(lǐng)域

　　鮮花真空預(yù)冷保鮮機(jī)功能原理

　　花卉的真空預(yù)冷保鮮主要是以控制預(yù)冷過程的真空度來控制溫度、濕度。所需真空度高低與預(yù)冷槽內(nèi)花卉的生理特點(diǎn)、花卉數(shù)量、花卉本身濕度以及真空設(shè)備的性能有關(guān)。

　　花卉真空預(yù)冷保鮮中的問題及對(duì)策 花卉真空預(yù)冷保鮮過程會(huì)引起花卉失水現(xiàn)象，大約溫度每下降10℃，散失水分1%，如溫度從30℃降到5℃，大約失水3%。花卉如果失水嚴(yán)重，表面氣孔開放，會(huì)導(dǎo)致新鮮度下降，影響花卉品質(zhì)。所以必須嚴(yán)格控制花卉有合適的濕度。在美國(guó)已應(yīng)用一種噴霧真空預(yù)冷設(shè)備，既有效避免花卉預(yù)冷過程脫水現(xiàn)象，又能快速降溫。目前筆者在真空預(yù)冷前主要對(duì)花卉進(jìn)行吸水或噴水處理。吸水是指花卉在預(yù)冷前先將花卉放入含水的容器里，使花卉吸水一段時(shí)間后連同容器一起放入真空槽內(nèi)進(jìn)行真空預(yù)冷，此法主要適用于要求預(yù)冷最終溫度較低的花卉(如要求1℃至2℃)。另外對(duì)于采收后具有較多花蕾的花卉，還在容器水里加入1%左右的作為保鮮劑。吸水處理由于容器占用真空槽的一定空間，因而影響生產(chǎn)效率。噴水處理是指預(yù)冷前使用加濕機(jī)對(duì)花卉進(jìn)行均勻地噴霧加濕，使花卉預(yù)冷前具有足夠的水分。實(shí)踐證明，噴水處理簡(jiǎn)便適用。

　　真空預(yù)冷具有降溫時(shí)間快(一般只需20至30分鐘)、效率高、降溫均勻、不受包裝影響等顯著特點(diǎn)，特別適應(yīng)花卉這類表面積與體積比大的物品預(yù)冷保鮮。花卉的真空預(yù)冷保鮮還有待繼續(xù)努力探索、實(shí)驗(yàn)，隨著預(yù)冷工藝的不斷完善，真空預(yù)冷設(shè)備的性能進(jìn)一步提高，真空預(yù)冷保鮮在花卉貯藏或運(yùn)輸中的應(yīng)用會(huì)越來越普及。

　　鮮花真空預(yù)冷保鮮機(jī)廠家

　　贛州大昌冷氣設(shè)備工程有限公司是是一家專業(yè)生產(chǎn)設(shè)計(jì)、制作、研發(fā)、機(jī)械加工及裝配為一體的大型專業(yè)化鮮花真空預(yù)冷保鮮機(jī)廠家，公司主要生產(chǎn)的產(chǎn)品有：真空預(yù)冷機(jī)，熟食品真空預(yù)冷機(jī),蔬菜真空預(yù)冷機(jī)。公司多年來秉持互惠共贏的原則與國(guó)內(nèi)外大型企業(yè)開展貿(mào)易合作往來，同時(shí)也成為多家政府單位及貿(mào)易公司的重要供貨方之一。贛州大昌所有工作人員經(jīng)過多年的不斷努力，在鮮花真空預(yù)冷保鮮機(jī)的生產(chǎn)能力和技術(shù)水平上評(píng)為企業(yè)，還為、食品加工行業(yè)做出了具大的貢獻(xiàn)。

　　鮮花真空預(yù)冷保鮮機(jī)價(jià)格

　　鮮花真空預(yù)冷保鮮機(jī)一般都是按照客戶需求、配置、功能、尺寸大小進(jìn)行量身定制的，所以關(guān)于價(jià)格方面也沒有固定，預(yù)估價(jià)格，如需更好的查詢價(jià)格請(qǐng)電議：電話 手機(jī)(微信同號(hào))

　　鮮花真空預(yù)冷保鮮機(jī)參數(shù)

　　1、配置帶氣鎮(zhèn)進(jìn)口雙真空泵，可自動(dòng)進(jìn)行真空能量調(diào)節(jié)，也可一用一備;

　　2、配置設(shè)計(jì)的大熱容量抗沖擊節(jié)能型全不銹鋼捕水器。克服了銅盤管焊點(diǎn)多，與外殼焊接難， 易泄漏的問題;解決了大量水汽“閃發(fā)”對(duì)制冷、真空系統(tǒng)的沖擊，捕水溫度波動(dòng)較 小，捕水效果好，設(shè)備故障率低，使用壽命長(zhǎng);

　　3、配置薄膜電容真空傳感器和探針式金屬屏蔽溫度傳感器，測(cè)量元件精度與準(zhǔn)確度高;

　　4、配置進(jìn)口真空閥門，執(zhí)行機(jī)構(gòu)動(dòng)作靈敏、可靠;

　　5、的穩(wěn)壓控制系統(tǒng)，降溫速率可調(diào)，且具有防冷害功能;

　　6、精密數(shù)控加工技術(shù)，保證設(shè)備真空泄漏率小于1×10-2mbar/L/sec;

　　7、具有自動(dòng)和手動(dòng)雙重操作系統(tǒng);

　　8、配置的PLC、觸摸屏操控系統(tǒng)，顯示清晰、操作方便，專業(yè)的分級(jí)管理與密碼保護(hù)設(shè)計(jì)，安全 可靠;

　　9、具有多種(手動(dòng)、腳踏或電動(dòng))升降斜坡可供選擇，貨物裝卸更省時(shí)、省力;

　　10、可生產(chǎn)多真空箱并聯(lián)系統(tǒng)，一機(jī)多用，更節(jié)能，更高效。

　　11、工作電壓：AC380V(三相五線)既A、B、C三相加N(零)、E(地)線。