餐廚油水分離器設備選用304不銹鋼材質，適用于各種規模的火鍋店、大小面館、餐飲店、飯店、餐廳、學校、單位食堂等的剩飯剩菜或食物殘渣的餐廚垃圾處理。
　　
　　采用生物工程技術和微生物發酵技術研制開發的專門用于餐(廚)余垃圾降解的復合菌種，具有繁殖快速、生命力強、分解速度快、安全無毒等特點。
　　
　　微生物活菌將餐(廚)余垃圾迅速降解為H2O(蒸汽)和CO2、NO、NO2等氣體，自然排放。該方法耗能低，無固體或液體排出物，無需二次處理，是真正意義上的屬地綠色無害化、處理。
　　
　　微生物處理餐(廚)余垃圾的核心技術是對菌種的選擇與控制，通過不同類菌群的相互協同作用，經過24小時的快速吞噬、分解，最終使復雜的餐(廚)余垃圾有機物降解為H2O(蒸汽)和CO2、NO、NO2等氣體。在整個24小時的運行過程中，由于工作溫度高，H2O被氣化為氣體，隨著CO2、NO、NO2等無味、無毒氣體從出口排除，不會給周邊環境造成任何污染。
　　
　　重要功能優勢：
　　1.設備體積小，安裝方便，適合于各類餐廳、食堂。
　　2.產品結構設計合理，維護成本低。源頭減量30-80%，大幅度降低了潲水回收物流費用和處理成本。
　　3.操作簡捷，性能安全可靠。
　　4.油水分離腔室安裝了針對于餐飲排水特別設計的油水界面檢測儀，可根據指示燈顯示排油，也可以選配通訊模塊，以短信方式通知負責人排油，保證收油效果和油脂純度。
　　5.在溫度較低的環境下，可選配電加熱裝置。
　　6.安裝方便，安裝于平穩地面并將排水管導入地下排水管道即可。