一、檢測室基本配置
1、適用范圍：適用全市流通ling域（重點批發市場、大型農貿批發市場）建立的食品安全監測室。
2、人員配置：人員必須具備高中文化，經過培訓后上崗。
3、場地要求：面積不低于20平方米，保證供水供電并安裝電話的房屋一間。
4、基礎設施：
（1）實驗操作臺（臺面要求塑封）；
（2）實驗記錄臺（可用普通寫字臺替代）；
（3）高純水系統（可用純凈水桶替代）；
（4）污水污物處理桶；
（5）220-240V穩壓電源系統；
（6）低溫冷藏冰箱；
（7）其它：高腳凳、實驗服、電腦、電話、轉椅若干等。
二、檢測室硬件、軟件配置
1、十二通道多功能食品安全檢測儀
| 檢測設備 | 產品特點 |
| 多功能食品安全檢測儀器 | 1、嚴格按照國家標準，適用于食品安全13個項目的檢測定性、定量分析。 2、檢測更加準確，12、24通道獨立光源檢測。 3、操作便捷。超大液晶屏幕，中文提示，無需人員即可操作。 4、可根據客戶要求設置購買單位的信息，并可打印在檢測報告單上，更能體現檢測結果的性并利于公示(國內) 5、能夠設置100個以上蔬菜名稱，并可根據客戶要求經行調整。 6、檢測報告可打印中文菜名、抑制率、是否合格、檢測日期、檢測單位。（國內） 7、儀器可設置使用通道，有效避免通道之間相互干擾，影響檢測結果 8、對照和樣品同時檢測：zui快三分鐘可測試12、24個樣。 9、儀器自動判別檢測數據是否合格，取代人工判斷，檢測結果更加直觀。 10、儀器可存儲檢測數據，可隨時查詢，保存信息包括，產品名稱（中文），檢測時間，檢測人員，檢測數據，結果判斷等詳實數據。（全） 11、儀器內置熱敏打印機，可隨時打印檢測結果，終身無需更換色帶，打印速度是普通打印機的6倍。 12、故障率低：儀器開機均進行光源自檢，無需國內同類型儀器理由檔光塊人工調校，即無日后維護，光源更準確。 13、儀器每次檢測完畢進行自檢光源的有效性，無需人工用檔光塊調校。 |
2、13個食品安全檢測項目定性、定量分析
| 序號 | 檢測項目 | 測定下限 | 測定范圍 | 測量精度 | 檢測品類 |
| 1 | 硼砂 | 1mg/kg | 0-1000mg/kg | 5% | 白面、糕點 |
| 2 | 二氧化硫 | 1.0mg/kg | 0-500 mg/kg | 5% | 干貨食品 |
| 3 | 硝酸鹽 | 10mg/kg | 0-5000mg/kg | 5% | 熟肉，燒雞，火腿等 |
| 4 | 重金屬鉛 | 0.5mg/L | 0.5-50 mg/L | 5% | 蔬菜，糧食 |
| 5 | 甲醇 | 0.02mg/100ml | 0-1000mg/100ml | 2% | 白酒 |
| 6 | 甲醛 | 1.0mg/kg | 0-200mg/kg | 5% | 水產品 |
| 7 | 亞硝酸鹽 | 2.0mg/kg | 0-200mg/kg | 5% | 熟肉，燒雞，火腿等 |
| 8 | 吊白塊 | 5.0mg/kg | 0-500mg/kg | 5% | 白面及面制品 |
| 9 | 醬油 | 0.1g/ml | 0.1-2.0g/100ml | 2% | 醬油 |
| 10 | 雙氧水 | 2mg/L | 2-50mg/L | 5% | 雞鴨，牛奶 |
| 11 | 增白劑 | 1.0mg/kg | 0-500 mg/kg | 5% | 白面及面制品 |
| 12 | 過氧化值 | 0.5meq/kg | 0.5-50 meq/kg | 5% | 油類 |
| 13 | 農藥殘留 | 10%(抑制率) | 0-99%(抑制率) | 10%(抑制率) | 蔬菜、水果 |
3、配套設備清單
| 輔助設備名稱 | 用途 | 數量 |
| 多功能食品分析儀 | 檢測主機:完成檢測樣品的定性、定量分析 | 1臺 |
| 儀器附件箱 | 試驗輔助：配備齊備的試驗必須用品 | 1套 |
| 試驗器皿 | 試驗輔助：樣品前處理試驗必需品 | 1套 |
| 恒溫培養箱 | 恒溫培養：用于菌落總數的檢測試驗 | 1臺 |
| 超聲波提取儀 | 試驗輔助：用于快速振蕩提取、快速培養試劑及清洗實驗器皿。 | 1臺 |
| 粉碎機 | 試驗輔助：用于樣品前處理、研磨、粉碎樣品 | 1臺 |
| 離心機 | 試驗輔助：高速旋轉產生的強大離心力，加快液體中顆粒的沉降速度，將樣品種不同沉降系數和浮力密度的物質分開。 | 1臺 |
| 恒溫水浴鍋 | 試驗輔助：用于干燥、濃縮、蒸餾、浸漬化學試劑，水浴恒溫加熱和其他溫度試驗。 | 1臺 |
| 0.01g電子天平 | 試驗輔助：精確計量 | 1臺 |
| 操作 | 防護衣、乳膠手套 | 1套 |
一、檢測室基本配置
1、適用范圍：適用全市流通ling域（重點批發市場、大型農貿批發市場）建立的食品安全監測室。
2、人員配置：人員必須具備高中文化，經過培訓后上崗。
3、場地要求：面積不低于20平方米，保證供水供電并安裝電話的房屋一間。
4、基礎設施：
（1）實驗操作臺（臺面要求塑封）；
（2）實驗記錄臺（可用普通寫字臺替代）；
（3）高純水系統（可用純凈水桶替代）；
（4）污水污物處理桶；
（5）220-240V穩壓電源系統；
（6）低溫冷藏冰箱；
（7）其它：高腳凳、實驗服、電腦、電話、轉椅若干等。
二、檢測室硬件、軟件配置
1、十二通道多功能食品安全檢測儀
| 檢測設備 | 產品特點 |
| 多功能食品安全檢測儀器 | 1、嚴格按照國家標準，適用于食品安全13個項目的檢測定性、定量分析。 2、檢測更加準確，12、24通道獨立光源檢測。 3、操作便捷。超大液晶屏幕，中文提示，無需人員即可操作。 4、可根據客戶要求設置購買單位的信息，并可打印在檢測報告單上，更能體現檢測結果的性并利于公示(國內) 5、能夠設置100個以上蔬菜名稱，并可根據客戶要求經行調整。 6、檢測報告可打印中文菜名、抑制率、是否合格、檢測日期、檢測單位。（國內） 7、儀器可設置使用通道，有效避免通道之間相互干擾，影響檢測結果 8、對照和樣品同時檢測：zui快三分鐘可測試12、24個樣。 9、儀器自動判別檢測數據是否合格，取代人工判斷，檢測結果更加直觀。 10、儀器可存儲檢測數據，可隨時查詢，保存信息包括，產品名稱（中文），檢測時間，檢測人員，檢測數據，結果判斷等詳實數據。（全） 11、儀器內置熱敏打印機，可隨時打印檢測結果，終身無需更換色帶，打印速度是普通打印機的6倍。 12、故障率低：儀器開機均進行光源自檢，無需國內同類型儀器理由檔光塊人工調校，即無日后維護，光源更準確。 13、儀器每次檢測完畢進行自檢光源的有效性，無需人工用檔光塊調校。 |
2、13個食品安全檢測項目定性、定量分析
| 序號 | 檢測項目 | 測定下限 | 測定范圍 | 測量精度 | 檢測品類 |
| 1 | 硼砂 | 1mg/kg | 0-1000mg/kg | 5% | 白面、糕點 |
| 2 | 二氧化硫 | 1.0mg/kg | 0-500 mg/kg | 5% | 干貨食品 |
| 3 | 硝酸鹽 | 10mg/kg | 0-5000mg/kg | 5% | 熟肉，燒雞，火腿等 |
| 4 | 重金屬鉛 | 0.5mg/L | 0.5-50 mg/L | 5% | 蔬菜，糧食 |
| 5 | 甲醇 | 0.02mg/100ml | 0-1000mg/100ml | 2% | 白酒 |
| 6 | 甲醛 | 1.0mg/kg | 0-200mg/kg | 5% | 水產品 |
| 7 | 亞硝酸鹽 | 2.0mg/kg | 0-200mg/kg | 5% | 熟肉，燒雞，火腿等 |
| 8 | 吊白塊 | 5.0mg/kg | 0-500mg/kg | 5% | 白面及面制品 |
| 9 | 醬油 | 0.1g/ml | 0.1-2.0g/100ml | 2% | 醬油 |
| 10 | 雙氧水 | 2mg/L | 2-50mg/L | 5% | 雞鴨，牛奶 |
| 11 | 增白劑 | 1.0mg/kg | 0-500 mg/kg | 5% | 白面及面制品 |
| 12 | 過氧化值 | 0.5meq/kg | 0.5-50 meq/kg | 5% | 油類 |
| 13 | 農藥殘留 | 10%(抑制率) | 0-99%(抑制率) | 10%(抑制率) | 蔬菜、水果 |
3、配套設備清單
| 輔助設備名稱 | 用途 | 數量 |
| 多功能食品分析儀 | 檢測主機:完成檢測樣品的定性、定量分析 | 1臺 |
| 儀器附件箱 | 試驗輔助：配備齊備的試驗必須用品 | 1套 |
| 試驗器皿 | 試驗輔助：樣品前處理試驗必需品 | 1套 |
| 恒溫培養箱 | 恒溫培養：用于菌落總數的檢測試驗 | 1臺 |
| 超聲波提取儀 | 試驗輔助：用于快速振蕩提取、快速培養試劑及清洗實驗器皿。 | 1臺 |
| 粉碎機 | 試驗輔助：用于樣品前處理、研磨、粉碎樣品 | 1臺 |
| 離心機 | 試驗輔助：高速旋轉產生的強大離心力，加快液體中顆粒的沉降速度，將樣品種不同沉降系數和浮力密度的物質分開。 | 1臺 |
| 恒溫水浴鍋 | 試驗輔助：用于干燥、濃縮、蒸餾、浸漬化學試劑，水浴恒溫加熱和其他溫度試驗。 | 1臺 |
| 0.01g電子天平 | 試驗輔助：精確計量 | 1臺 |
| 操作 | 防護衣、乳膠手套 | 1套 |
