粘度測試儀又名粘度測定儀、自動粘度測定儀、快速粘度測定儀，是測定糧食粘度的專用儀器。LN-I（一個糊化裝置），LN-II（二個糊化裝置）根據國標GB5516-1985而設計，具有自動控溫、控時，實現測量裝置一體化等特點，因此也被為自動粘度測定儀、快速粘度測。
粘度測定儀型號區別：
| 型號 | LN-I | LN-II |
| 區別 | 有一個糊化裝置 | 有二個糊化裝置 |
粘度測定儀特點：
1、自動控溫、控時，實現測量裝置一體化，測量精度高；
2、恒溫浴池采用進口不銹鋼材料，具有不易腐蝕，使用壽命長等特點。
LN型糧粘度測定儀是依據毛細管運動粘度測定法（GB5516-85）設計的，是測量糧食粘度的專用儀器，用來判斷貯糧和生產原糧的陳化程度，適用于糧食貯藏、加工及糧食科研機構等部門。
糊化裝置有時間控制，糊化完成后會自動蜂鳴。
粘度測定儀技術參數：
1、兩次糊化測定結果允許差
| 粘度平均值（mm2/s） | 允許差（mm2/s） |
| ≤0.3 | ≤0.2 |
| 3.1-6.0 | ≤0.5 |
| 6.1-10.0 | ≤0.8 |
| ≥10.1 | ≤1.0 |
2、糊化爐
工作電源：220V±10% 50Hz
加 熱 套：200W 500ml
3、恒溫水浴桶
工作電源：220V±10% 50Hz
加 熱 管：1Kw
溫 度：50±0.1℃
4、毛細管粘度計：共有四種規格，以滿足不同樣品粘度的測定
其他作物品質儀器：凱氏定氮儀、消化爐、脂肪測定儀、粗脂肪測定儀、粗纖維測定儀、精米機、智能儀、降落值測定儀
