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低場核磁共振儀 豬肉貯藏過程中水分分布

參考價面議
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  • 公司名稱上海紐邁電子科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號NMI20
  • 所  在  地
  • 廠商性質其他
  • 更新時間2024/2/9 13:11:15
  • 訪問次數115
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上海紐邁電子科技有限公司主要從事核磁共振成像儀,核磁共振分析儀,核磁成像分析儀,核磁共振含油率測試儀,小動物核磁共振成像儀,活體動物核磁共振成像儀,核磁共振交聯密度儀,核磁共振巖心分析儀,高壓驅替核磁共振成像分析儀,小鼠核磁共振成像儀,含油率核磁共振分析儀,核磁共振含油率測試儀生產,研發及銷售。紐邁科技專注于“低場核磁共振”技術及應用推廣,具備強大的研發能力、完備的生產、服務和成熟的運營管理體系。公司開發多款核磁共振分析儀器并已獲得多項國家獎項和資質認證,產品廣泛應用于農業食品、能源勘探、高分子材料、紡織工業、生命科學等行業領域,獲得業界*認可。經過不斷延伸的技術與應用開發和多年市場運作,紐邁科技已迅速成長為“低場核磁共振技術”這一新興分析儀器產業發展潛力和活力的企業!
低場核磁共振成像與分析技術可用于研究豬肉貯藏過程中水分分布與組成變化,使用CPMG序列采集減曲線,并進行反演得到T2分布圖譜,其中T21、T22及T23分別對應結合水、不易流動水及自由水,通過峰面積計...
低場核磁共振儀 豬肉貯藏過程中水分分布 產品信息
低場核磁共振分析儀(豬肉貯藏過程中水分分布)

低場核磁共振成像與分析技術可用于研究豬肉貯藏過程中水分分布與組成變化,使用CPMG序列采集減曲線,并進行反演得到T2分布圖譜,其中T21、T22及T23分別對應結合水、不易流動水及自由水,通過峰面積計算可得到3種水分的百分比。

低場核磁共振儀產品功能:
1. 含油率含水率檢測;
2. 水結合狀態分析;
3. 水油體系中水分/油脂分布;
4. 食品的品質評價、過程監控、工藝優化等;
-食品的保鮮、貯藏、品質及貨架期研究;
-食品加工工藝、配方的評估及確定;
-食品干燥及復水過程中水分遷移研究;
-食品內部的無損檢測(果蔬的成熟度和損傷程度);
-肌原纖維蛋白微觀結構的表征;
5. 質子密度、T2加權、T1加權成像;
6. 水/油脂空間分布分析;

低場核磁共振分析儀(豬肉貯藏過程中水分分布)
肌原纖維蛋白氧化、降解,改變了蛋白結構,蛋白表面疏水殘基與親水殘基發生變化,導致蛋白表面疏水性上升,肌肉中不易流動水T22下降,自由水T23增加,不易流動水態變為自由水,成為新的汁液流失來源。

低場核磁共振分析儀(豬肉貯藏過程中水分分布)
核磁共振質子密度加權成像可在不損壞肉樣的條件下,將肉樣內部的H質子產生的信號轉變成H密度圖譜,反映肉樣中水分的空間分布情況,亮度值越大,表明H質子密度越高,信號越強,該區域的含水率越高。


核磁共振成像分析儀NMI20-040V-I
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