餐廚垃圾有機肥好氧發酵設備在發酵過程中，多種微生物參與了有機物的分解和轉化。通過微生物的代謝作用，有機廢棄物被逐漸降解，轉化為低分子有機物和無機物，最終形成穩定的腐殖質和營養元素。在這個過程中，發酵罐內的溫度、濕度、pH值等參數需要得到有效控制，以保證微生物的正常生長和發酵效果。
餐廚垃圾有機肥好氧發酵設備是專為使餐廚垃圾轉化為有機肥而設計研發生產的餐廚垃圾處理設備，核心工藝為微生物高溫好氧堆肥發酵技術，它可以以餐廚、廚余、果蔬類等有機垃圾為原料，如：剩飯、剩菜、菜葉、菜根、水果、食品殘渣、雞鴨魚肉廢棄物、蝦蟹殼、蛋殼、骨頭等，通過破碎、滾筒沖洗、壓榨脫水、油水分離、微生物高溫好氧發酵等綜合處理技術，來對有機垃圾快速分解，最終轉化為有機肥原料。
微米生物是餐廚垃圾好氧發酵設備，自動化程度高，設備在運行前，只需設置好運行參數，開啟開關后，即可24小時自動運行，無需人工操作。在處理的過程中，90%的有機垃圾在前端預處理階段，污水達標排放、油脂回收利用，10%的固體物料作為有機肥原料用于生態種植養殖。整個處理過程無公害，不存在二次污染，符合國家餐廚垃圾處理的“減量化、無害化、資源化”就地處理原則。
