項目描述：
食用菌渣是指栽培各種食用菌以后剩下的固體廢物，食用菌栽培已發展成與種植業、養殖業并重的農村三大產業，成為我國農村經濟中活力的新興朝陽產業。食用菌廢棄物中含有豐富的菌體蛋白、多種代謝產物及未被充分利用的營養物質，有機質含量高，是較好的堆肥原料。經堆肥處理形成的菌渣肥料比用秸稈堆漚的肥料有更多的可給態養分和更好的增產效果。
一、食用菌渣滾筒干燥機原理
回轉滾筒干燥機主要由供熱源、上料機、進料機、回轉滾筒、出料機、引風機、卸料器和配電柜構成；脫水后的濕物料從干燥機一端投入后，在內筒均布的抄板器翻動下，物料在干燥器內均勻分布與分散，并與并流（逆流）的熱空氣充分接觸，加快了干燥傳熱，傳質推動力。在干燥過程中，物料在帶有傾斜度的抄板和熱氣流的作用下，可調控地運動至干燥機另一段星形卸料閥排出成品。
滾筒干燥機、回轉筒干燥機處理量大，操作簡便，烘干效果好，被干燥的物料與熱風直接接觸，以對流傳熱的方式進行干燥。按照熱風與物料之間的流動方向，分為并流式和逆流式。在并流式中熱風與物料移動方向相同，入口處溫度較高的熱風與濕含量較高的物料接觸。因物料處于表面汽化階段，故產品溫度仍然大致保持濕球溫度。
二、食用菌渣滾筒干燥機性能特點：
1、轉筒干燥器機械化程度高，生產能力較大，可連續運轉2、流體通過筒體阻力小，功能消耗低
3、對物料特性的適應性比較強
4、操作穩定上，操作費用較低，產品干燥的均勻性好
5、結構優良﹑簡單﹑物料通過筒體阻力運行平穩﹑操作方便
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