業(yè)務(wù)挑戰(zhàn)
《食品安全法》明確了食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于食品添加劑的品種、使用范圍、用量的規(guī)定使用食品添加劑；不得在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其它可能危害人體健康的物質(zhì)。
食品中添加違禁物質(zhì)和超范圍、超使用食品添加劑，都會(huì)對(duì)消費(fèi)者健康和安全帶來(lái)影響，CTI通過(guò)多年的技術(shù)積累，能開(kāi)展食品中各種食品添加劑和違禁物質(zhì)的含量檢測(cè)，協(xié)助企業(yè)進(jìn)一步提供食品安全水平，規(guī)避原材料不合格帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
服務(wù)內(nèi)容
適量合理使用食品添加劑可以改善食品色、香、味等品質(zhì)，延長(zhǎng)食品原料乃至成品的保鮮期，超范圍和超使用食品添加劑，都會(huì)對(duì)人類(lèi)健康和安全帶來(lái)影響。
對(duì)于食品添加劑的使用，除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外，最重要的是應(yīng)保證食品安全。食品添加劑的使用應(yīng)符合《GB 2760-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》及法規(guī)公告要求。
列舉部分檢測(cè)項(xiàng)目
防腐劑：苯甲酸、山梨酸、乙酸鈉、二氧化硫、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽等
著色劑：檸檬黃、日落黃、紅、胭脂紅、靛藍(lán)、焦糖色、辣椒）紅等
抗氧化劑：BHA、BHT、TBHQ、抗壞血酸、茶多酚、等
甜味劑：安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉、三氯蔗糖、甜菊糖苷等
護(hù)色劑：、亞硝酸鉀、硝酸鈉、硝酸鉀等
漂白劑：二氧化硫、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、低壓硫酸鈉、硫磺等
… …
市場(chǎng)上產(chǎn)品良莠不齊，不法商販為謀取不當(dāng)利益非法添加違禁物質(zhì)的現(xiàn)象屢禁不鮮。根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，任何單位和個(gè)人禁止在食品中使用食品添加劑以外的任何化學(xué)物質(zhì)和其它可能危害人體健康的物質(zhì)，禁止在農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、加工、收購(gòu)、運(yùn)輸中使用違禁物質(zhì)或其它可能危害人體健康的物質(zhì)。
列舉部分違禁物質(zhì)
| 檢測(cè)項(xiàng)目 | 高危產(chǎn)品類(lèi)型 | 非法添加的目的 |
|---|---|---|
| 、、 | 保健品 | 增加產(chǎn)品功效 |
| 羅丹明B、 | 辣椒 | 改善產(chǎn)品色澤 |
| 殼 | 調(diào)味品、火鍋調(diào)味料 | 增加產(chǎn)品香氣，同時(shí)改善產(chǎn)品帶來(lái)的腹瀉情況 |
| 吊白塊 | 豆制品 | 增白、保鮮、改善口感、防腐 |
| 6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉 | 豆芽 | 促進(jìn)豆芽下胚粗大 |
| 硼砂 | 肉制品、糧食加工品 | 增加產(chǎn)品脆度、改善食物保水性 |
| 豬肉 | 注水豬、增加豬肉重量 | |
| 孔雀石綠 | 水產(chǎn)品 | 控制水產(chǎn)品中的寄生蟲(chóng)、真菌和細(xì)菌感染 |
| 僅列舉部分非法添加品類(lèi)，更多技術(shù)支持 | ||
我們的優(yōu)勢(shì)
專(zhuān)家級(jí)的技術(shù)支持和檢測(cè)團(tuán)隊(duì)，擁有豐富的實(shí)驗(yàn)檢測(cè)數(shù)據(jù)和多方合作經(jīng)驗(yàn)
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