魚類產品加工制成休閑食品的市場潛力巨大，我們從我們客戶那里了解到通過制作休閑魚零食每年就能達到3億元的收益。常見的產品有小魚干、魚罐頭等，小魚干需要用到烘干設備魚罐頭通常利用鋁箔包裝，具備食品安全和便攜的特點，他們這次是來購買殺菌的設備的，我公司就給他們推薦了一款不破壞口感的魚子醬巴氏殺菌機適合大產量生產需求，加熱是采用蒸汽加熱的方式可以達到加熱速度快、加熱均勻的優勢，對于需要大產量生產的用戶我公司建議使用蒸汽加熱的雖然前期投入比電加熱的大但后期的使用的成本比電加熱的小，適合大型加工企業使用，我們的蒸汽控制閥設置了二套一套全自動控制一套手動控制方便用戶更好的控制蒸汽的消耗量。
現在巴氏殺菌機在市場的應用非常廣泛，對于魚類調味品來說，魚子醬想必為多數人所知。魚子醬原料是魚卵，也是采用巴氏滅菌法將魚卵進行低溫殺菌處理，通過這種方式處理后，魚卵會更緊實。后續在存儲時溫度保持在零下三度到零上三度之間這樣可以保持魚子醬的新鮮度，不破壞口感的魚子醬巴氏殺菌機提高成品率用于小魚仔的殺菌非常適合，槽體內部設有2個測溫點，安裝于前后端便于觀察物料溫度情況，可以使水區的溫度達到均勻化，達到殺菌均勻的優勢。
軟包裝魚子醬巴氏殺菌機大多采用微電腦智能化全自動控制，控制滅菌壓力、溫度和時間，并且用戶可以根據產品殺菌溫度要求設定參數，避免溫度高產品營養成分和風味的流失。而后者采用超高溫滅菌，滅菌時間短，速度快，減少營養成分損失，保證食品營養和品質，佳特雞翅巴氏殺菌機是物料通過殺菌、保溫、冷卻達到延長保質期目的的理想設備，特別是自動化生產線*的二次滅菌設備?？焖儆行У剡_到滅菌效果，提高工作效率，告別以前傳統隨意性的滅菌方式，使您的產品在殺菌滅菌過程中真正達到全自動化，為您的提升產品質量的同時更可為您節約大量的人工勞動成本。
加熱均勻的巴氏殺菌機低端采用v型設計，便于雜質的排出及設備清理。內部水溫加熱采用蒸汽排管打眼跟導熱油均勻排管加熱模式。能有效的減小前后溫度的差距，佳特牌巴氏殺菌機由不銹鋼滾杠作為輸送載體，是灌裝、瓶裝產品殺菌的設備。結合公轉自轉原理設計而成的滾杠式輸送網帶，使網帶在輸送物料過程中，滾杠在導軌的作用下，實現了自傳。滾杠的自轉帶動物料本身也發生連續性轉動，使物料在運行過程中，能接受熱水殺菌，。采用蒸汽加熱特別適合大批量生產使用非常的節省成本蒸汽控制閥采用日本進口廠家可達到長久使用的效果。
1.采用中間主動電機兩邊半軸讓輸送鏈板的兩邊同時給力運行；以保證設備長時間運行單邊受力讓網帶鏈板拉偏變形現象不會出現。
2.循環水泵前邊加有過濾系統（采用三角網孔過濾），以防止槽內雜質抽到泵中和長時間在殺菌（冷卻）槽內循環；
3.巴氏殺菌機整個流程無需人工操作，產品輸出后可配備強流翻轉式風干機，直接除去包裝表面水。節省人工的同時縮短了加工時間，增加了產量，提高生產力。
4.網帶輸送速度為變頻調速，輸送帶擋板間隔300mm,擋板高40mm, 網帶絲粗：1.5mm ，間隔10mm，網帶304不銹鋼。
5.產品可以先設置好殺菌溫度，在殺菌過程中當水溫超過設定溫度時循環水泵開始工作。 隨著巴氏殺菌工藝的不斷發展，巴氏殺菌機的種類也在不斷的增加。
6.魚子醬巴氏殺菌機采用sus304食品級不銹鋼板材加工制造而成，設備大小需根據產品產量來加工定做，全自動連續式作業，自動進料、自動殺菌、自動出料。
魚子醬巴氏殺菌機加熱槽內根據熱交換面積合理分布不銹鋼無縫管鉆孔直排式熱交換裝置，升溫迅速，布溫均勻并且配有一臺循環水泵進行體外循環。加熱部分采用壓浮帶，確保產品加熱均勻和同步運行，水溫自動控溫部分采用手動、自動兩套裝置，安全可靠。加熱方式采用鍋爐蒸汽，冷卻部分采用常溫水冷卻，冷卻時間變頻調速時間可調，冷卻采用水浴和噴淋復合式降溫，確保全部產品冷卻，配置破袋撈取裝置，特別適合連續殺菌作業。
