工作原理：
MVR蒸發器是英文（Mechanical Vapor Recompression）的縮寫，被稱之為“機械式蒸汽再壓縮”蒸發器。MVR是重新利用它自身產生的二次蒸汽的能量，從而減少對外界能源的需求的一項技術。MVR蒸發器的工作過程是從蒸發器出來的二次蒸汽由渦輪增壓風機吸入經蒸汽壓縮機壓縮，溫度、壓力提高，熱焓增加，然后進入到蒸發器的加熱室當作加熱蒸汽使用，使料液維持沸騰狀態，以充分利用蒸汽的潛熱，而加熱蒸汽本身則冷凝成水。這樣，原來要廢棄的蒸汽就得到了充分的利用，回收了潛熱，又提高了熱效率，生蒸汽的經濟性相當于多效蒸發的8~15效，減少了對外部加熱及冷卻資源的需求，降低能耗，減少污染。
正常啟動后，渦輪壓縮機將二次蒸汽吸入，經增壓后變為加熱蒸汽，就這樣源源不斷進行循環蒸發。除開車啟動外，整個蒸發過程中無需生蒸汽。
MVR蒸發器的技術特點：
1）、低能耗、低運行費用；2）、占地面積小；
3）、公用工程配套少，工程總投資少;
4）、運行平穩，自動化程度高；
5）、開車后無需生蒸汽；
6）、由于常用單效使產品停留時間短
適用物料性質：
1）適用于輕工、食品、醫藥、化工、環保等行業物料沸點沒有升高很少的液體物料的蒸發濃縮，效率高、投資少，可以實現多效MVR蒸發濃縮系統，蒸發效率可以達到~8度電/噸水。2）也適用于冶金、醫藥、化工、環保等行業無機鹽、有機物物料沸點升高小于8℃液體物料的蒸發濃縮與結晶。但是投資稍大，能耗稍高。
MVR主要技術參數：
1）蒸發量：500~300000公斤/小時；2）蒸發溫度：50~100℃；3）壓縮機壓縮飽和蒸汽溫升：8~20 ℃；4）蒸汽壓縮機電耗：25~45度電/噸水；
4）蒸發器形式：降膜、強制循環； 5）蒸發物料：沸點升高小于8℃液體物料。
