設(shè)備型號(hào):WX40L(雞精、香精干燥)
產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)
1. 微波頻率:915MHz(工業(yè)級(jí)微波頻率);
2. 微波功率:0-40KW;
3. 微波腔體材質(zhì):不銹鋼;
4. 腔體支架材質(zhì):不銹鋼;
5. 微波設(shè)備大致尺寸:10米1米1.8米(長(zhǎng)寬高);
6. 控制方式:PLC+觸摸屏全自動(dòng)控制;
7. 冷卻方式:水冷;
8. 保護(hù)系統(tǒng):環(huán)形器、水負(fù)載、水流保護(hù)、高壓保護(hù)等;
9. 傳動(dòng)方式:履帶式(食品級(jí)傳送帶);
10. 微波泄露:<1mw/cm2(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)<5mw/cm2) 。
主要功能
微波干燥能夠深入到物料內(nèi)部,使被加熱體本身成為發(fā)熱體,物料的溫度梯度和含水率梯度二者方向一致,各部位同時(shí)均勻升溫,對(duì)物料形狀無要求,避免了傳統(tǒng)加熱方法產(chǎn)生由外向內(nèi)形成的溫度梯度導(dǎo)致物料表面硬化或不均勻現(xiàn)象,干燥速度快,時(shí)間短,因此可以保持食品物料的色、香、味,減少營(yíng)養(yǎng)成分的損失。
采用工業(yè)級(jí)微波頻率915MHz微波,穿透力相比2450MHz強(qiáng)3倍,能效轉(zhuǎn)換率高(>80%),采用大功率單管磁控管,操作簡(jiǎn)單已維護(hù)等等。
主要特點(diǎn)
1. 干燥迅速;
2. 干燥(烘干)均勻;
3. 節(jié)能高效;
4. 防霉、殺菌、保鮮;
5. 工藝*;
6. 安全無害;
7. 微波泄漏極少,無放射線危害;
8. 無粉塵污染,不產(chǎn)生余熱。
產(chǎn)品用途及適用范圍
該設(shè)備用于雞精、香精干燥,有效降低物料含水率,能夠保留物料的營(yíng)養(yǎng)成分,目前已成功應(yīng)用于全國(guó)多個(gè)廠家,也適合牛肉香精、酵母精、香辛精、食品添加劑、粉末香精、香料、胡椒粉、辣椒粉等產(chǎn)品干燥殺菌處理。