大型餐廚垃圾處理設備在當今現實社會具有廣闊的發展前景，尤其是面對中國人口和生活垃圾產量不斷增加的現狀，發展相關產業具有重要意義。餐廚垃圾處理設備的使用不僅促進了餐廚垃圾處理相關行業的發展，而且大大提高了餐廚垃圾處理的效率。
　　1.餐廚垃圾處理設備建設合理，占地面積小，處理能力大。目前，在餐廚垃圾處理設備的生產過程中，更加注重設備的集約化，限度地減少餐廚設備的設計規模和占地面積，使餐廚設備占用更小的面積，完成更大的處理能力。節約大量土地面積，生態效益高。
　　2.餐廚垃圾處理設備的智能化。餐廚垃圾處理設備的另一個發展趨勢是智能化。目前，與過去相比，餐廚垃圾處理設備的工作效率大大實現了智能化操作。餐廚垃圾設備在處理過程中自動化程度高，無需人工操作，有效降低了餐廚垃圾處理設備的人工成本，大大提高了餐廚垃圾處理設備的工作效率和速度。
　　大型餐廚垃圾處理設備是一種智能新型環保廚具，以全新的升級方式解決了餐廚垃圾無害化和資源化處理問題，大大提高了餐廚垃圾處理效率。
　　餐廚垃圾富含有機物，回收價值高。在綠色發展的環境下，餐廚垃圾處理的資源化利用也得到大力倡導，餐廚垃圾資源化處理設備越來越受到人們的關注。
　　大型配套餐廚垃圾處理設備主要用于大型處理中心、中轉站等集中處理，包括餐廚垃圾前端預處理、終端處理等配套設施。處理能力越大，配套設施越齊全，價格越高。大型餐廚垃圾處理設備的價格從幾十萬到幾百萬不等。
　　大型餐廚垃圾處理設備是指每個垃圾處理項目每天使用，在處理過程中加入少量微生物菌種，然后通過微生物菌處理自動脫水分解二氧化碳，使餐廚垃圾發酵成有機肥。在短時間內(12~24小時)輸入有機垃圾可減少90%，轉化為無臭、無毒、無害的40%棕色粉狀有機肥，厭氧發酵后可直接種植蔬菜、花草等。從而減少餐廚垃圾的溢出污染，有效實現餐廚垃圾的飼料化肥利用。
　　餐廚垃圾處理設備主要是指與社會生活相關的機械設備或加工生產線產生的大量餐廚垃圾。無論是大型廚房垃圾處理生產線還是小型廚房垃圾處理設備，其目的都是為了更好地處理廚房垃圾。將這些社會產生的生活垃圾轉化為其他行業的資源，實現社會資源的循環利用。

餐廚垃圾處理一體機是融合提升稱重，分揀瀝水，破碎脫水，物料提升，生化處理，廢氣除臭等功能，對餐廚垃圾進行減量化，無害化和資源化處理的設備。餐廚垃圾處理設備采用微生物高溫好氧發酵工藝，將有機垃圾與菌種載體按比例混合，再匹配合適的殘渣大小，溫度，含水率，碳氮比，酸堿度，供氧量，使微生物繁殖并加速降解有機質，高溫好氧發酵可殺死其中的種籽，寄生蟲和病原菌，形成腐殖類有機肥料；廢氣經除塵冷凝，除臭凈化后排出。