熱泵榨菜烘干機烘干物料顏色保持較好，能保留物料的原始物質含量，實現了生產全過程無人值守，烘干物料不含硫化物，用電較少，系統(tǒng)配置熱回收器，除濕采用冷凝方式，熱損較少，比純電加熱方式省電70%，電控界面清晰，操作簡便，系統(tǒng)自帶故障自檢系統(tǒng)，進行中文顯示，可以遠程判斷故障點，在客戶整個產品生產過程中達到了很到的使用體驗，整體系統(tǒng)分為單機版、雙機版和多機版，可以根據客戶需求進行重新設計和定制。
榨菜，被子植物門，雙子葉植物綱的一科。多為草本植物。榨菜是芥菜中的一類，一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥、雪里蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜，以莖用芥菜為原料腌制而成，是中國名特產品之一與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍并稱世界三大名腌菜。在1898年始見于中國四川涪陵（今重慶市涪陵區(qū)），時稱“涪陵榨菜”。因加工時需用壓榨法榨出菜中水分，故稱“榨菜”。現已發(fā)展到四川省內30多個市縣，浙江、福建、江蘇、上海、湖南、廣西、中國臺灣等省(直轄市、自治區(qū))也有生產。
榨菜烘干機的節(jié)能原理細節(jié)：高溫榨菜烘干機組在工作時，與普通的空調以及熱泵機組一樣，在蒸發(fā)器中吸收低溫環(huán)境介質中的能量QA：它本身消耗一部分能量，即壓縮機耗電QB:通過工質循環(huán)系統(tǒng)在冷凝器中時行放熱QC，QC=QA+QB，因此高溫榨菜烘干機組的效率為（QB+QC）/QB，而其他加熱設備的加熱效率都小于1,因此高溫榨菜烘干機組加熱效率遠大于其他加熱設備的效率，可以看出，采用高溫榨菜烘干機組作為烘干裝置可以節(jié)省能源,同時還降低CO2等污染物的排放量，實現節(jié)能減排的效果。 熱泵烘干成套設備由主機、組合風柜、換熱風道、烘房、對流風機、排濕風機、冷凝除濕系統(tǒng)等組成。
榨菜烘干工藝介紹：
榨菜的生產工藝，按工序包括下列步驟預處理步驟，淘洗步驟，切片步驟，烘干脫水步驟，捻揉步驟，拌料步驟和裝壇步驟；其中，烘干脫水步驟將切片步驟得到的菜片進行烘干，使脫水后菜片的含水量控制在45%至55% ;捻揉步驟將烘干脫水步驟得到的脫水后菜片與食鹽混合捻揉。進一步，所述的烘干脫水步驟具體包括首先、采用55至65度的溫度對所述菜片進行烘烤，將所述菜片表面的水分烘干；之后，采用75至85度的溫度對所述菜片繼續(xù)烘烤，使所述菜片含水量控制在45%至55% ;最后，采用45至55度的溫度對所述菜片繼續(xù)烘烤，將所述菜片表面潮氣烘干。進一步，所述的烘干脫水步驟中采用烘干機進行烘干脫水；將所述菜片均勻分布在烘干機的輸送帶上，輸送帶上各部位的菜片厚度保持在2. 5至3厘米。更進一步，所述烘干機的輸送帶的前進速度控制在每分鐘O. I米。更進一步，所述烘干機的輸送帶上方和兩側具有風口，在吹送熱風時，上部的風量大于兩側的風量。更進一步，所述的烘干脫水步驟持續(xù)時間為2小時。
關于空氣能榨菜烘干機的結構問題總結如下，烘干機由庫房，熱泵加熱系統(tǒng)，冷凝排濕系統(tǒng)，溫度濕度自動控制系統(tǒng)四部分組成。
1、室外主機部分（產生烘干熱量）；
2、室內部分（向烘干物料輸送熱量）；
3、凝結水管路系統(tǒng)（凝結水集中排放的通道）；
4、排濕系統(tǒng)風系統(tǒng)（輸送新風、排風、循環(huán)空氣的通道）：風道、消聲器、減噪器、送風口、回風口、排風口、新風口、風量調節(jié)閥；
5、 電器控制及配電系統(tǒng)。
6、報警系統(tǒng) 當系統(tǒng)運行有異常情況時會發(fā)出警報。這是一個可選系統(tǒng)。
熱泵干燥技術具有能源消耗少，環(huán)境污染小、干燥品質高、適用范圍廣等優(yōu)點，其優(yōu)異的節(jié)能效果已被國內外的各種試驗研究所證明。目前熱泵干燥正朝著提高干燥溫度，開發(fā)新型熱泵干燥系統(tǒng)，及熱泵的自動控制技術等方面發(fā)展，熱泵干燥作為能將降低能源消耗和提高產品質量兩者統(tǒng)一起來的技術將給干燥行業(yè)帶來重大的技術革命。 （1）能耗費用低——熱泵烘干裝置在運行中能回收濕熱空氣的顯熱和潛熱，能量得到充分而合理利用，是一種的高效節(jié)能設備采用熱泵干燥設備處理的物料也由早期的木材干燥擴展到食品加工(果脯、涼果、豆豉、肉脯、臘腸、臘肉、臘鴨、臘雞、香腸、牛肉干、牛肝菌、羊肚菌、巴西菇、紅菇、香菇、寵物食品、寵物零食、寵物飼料)、茶葉烘干（菊花茶、皇菊、牡丹花茶、玫瑰花茶、茉莉花茶、普洱茶餅等）、蔬菜脫水（梅菜干、蔬菜干、芥菜、芥蘭、蘿卜干、菜脯、豆角干、辣椒等）、魚類干燥（帶魚、鰻魚、沙丁魚、公干魚、鯧魚、蝦米、蝦仁、對蝦、蝦皮、墨魚、竹莢魚、鱈魚、鱘魚、魷魚、貝類、花膠等）、陶瓷烘焙、藥材（蟲草花、八角、砂仁、草果、黃精、黃芪、巴戟天、靈芝、石斛、天麻、三七等）及生物制品的滅菌與干燥（生物制劑、飼料顆粒、飼料酶制劑、魚飼料、添加劑）、污泥處理（皮革污泥、電鍍污泥、化工污泥、制藥污泥、重金屬污泥、含鉻污泥、含鎘污泥、含鎳污泥、工業(yè)污泥、危廢污泥、工業(yè)廢渣）、化工原料及肥料干燥等諸多領域。
關于榨菜烘干機的優(yōu)點見如下：
1、榨菜烘干機集除濕、加熱、制冷、排溫、通風為一體智能化設備，為新型節(jié)能減排干燥設備。干濕球溫度的控制是榨菜烘干機的一個重要環(huán)節(jié)，PLC智能控制能將烘干機溫度控制在0.1℃范圍內，干球溫度的控制主要體現在熱源方面，熱源需要不斷提供烤房除濕所需要的熱量和烤房熱損失熱量，給烤房提供足夠的溫度
2、采用雙效除濕技術的中間換熱除溫除濕，大大提高除濕性能比，節(jié)能效果明顯。
3、突破傳統(tǒng)除濕機及普通熱泵除濕干燥機技術瓶頸：解決傳統(tǒng)除濕設備在高溫低濕條件下的除濕性能差甚至空轉（壓縮機運轉不除水）技術難題。
4、的排風熱回收設計：減少排放熱量損失，綜合節(jié)能性更好；
5、*的新風預除濕功能可保證進新風干燥，適合嚴格的干燥工藝；
6、環(huán)保無污染：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產品。
7、運行安全可靠：整個系統(tǒng)的運行無傳統(tǒng)干燥器（燃油、燃氣或電加熱）中可能存在的易燃易爆、中毒、短路等危險，是一種安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。
