工業餐飲廚房隔油設備由一個油水分離器和一個過濾器組成。當食物通過油水分離器時，油脂被分離出來并存放在另一個容器中。固體廢棄物通過過濾器，只有液體繼續流入下一個階段的處理。該設備的主要目的是減少油脂和廢棄物對下水道和環境的影響。適用于酒店、公共食堂、商鋪餐飲、美食中心、超市餐飲、住宅 廚房及各類企事業單位食堂等餐飲廢水的集中除油處理排放，且處理水量、水質需滿 足以下條件：
工業餐飲廚房隔油設備適用于國家建筑圖集標準中有關污水提升系統的選用場合。
地下一體化污水提升智能設備主要用于各類建筑物地下室衛生間污水的提升與排放，
如地下商場 、超市 、 廣場 、地鐵站 、 辦公娛樂 、別墅地下室或遠離排水立管不具備自
流排放污水的場合， 具體適用條件如下：
A .環境溫度： 0—40℃；
B .介質溫度： ≤40℃ ，PH值5— 9 ；
C .流量范圍： 0— 55m3/h ,揚程0— 30m
D .電源電壓： 380v;別墅型220v
E .電源頻率50Hz
維護要點：
1、設備應有專人管理和使用，并定期、定時檢查設備的電流值及絕緣是否正常。
2、應定期檢查設備個部位是否有滲漏。
3、應定期清理雜物提籃中的雜物過更換雜物桶。
4、如帶自動格柵機的設備，需每天檢查自動格柵機上是否有雜物淤積或堅硬物卡別。
5、應定期清理箱體底部淤泥。
6、定期檢查箱體內部曝氣管路是否曝氣均勻，如曝氣不均勻應檢查曝氣管是否有泄露或堵塞。
