介紹
丙酸鈣，也稱為“丙甘油鈣”在某些地方，是一種常用作為食品添加劑的化學品，以抵消模具和其他細菌生長的一系列不同包裝和制備的食品。它是蛋白質酸，是丙酸的鈣鹽，并具有化學式Ca（C 2 H 2 O）2。其中一個主要工作是分解并分解本質上發生的某些氨基酸，并且可以在人類和動物汗水中容易地易于發現，以及細菌發酵的情況。現代制造商經常在實驗室中綜合它，并將其專門用于食品生產。這是許多商業面包產品的常見補充，因為它有助于它們抵抗模具，使倒檔器可以將它們存放在架子上的數周。商業乳制品通常也包含它，它通常混合在一系列罐頭食品中，以幫助他們品嘗新鮮。有時它可以添加到牲畜飼料中以幫助預防疾病，特別是乳制品奶牛。雖然有一些副作用和過敏的報道，但少量普遍認為人類消費安全。
| 物品 | FCC V. | 結果 | |
| 外貌 | 白色晶體或結晶粉末 | 白色結晶粉末 | |
| 鑒別 | 符合標準 | 符合標準 | |
| 測定（無水基礎） | 98.0％ - 100.5％ | 99.1％ | |
| 氟化物 | ≤0.003％ | <0.003％ | |
| 不溶性物質 | ≤0.2％ | 0.11％ | |
| 帶領 | ≤2mg/ kg | <2 mg / kg | |
| 鎂（作為MgO） | 通過測試（約0.4％） | 通過測試 | |
| 干燥失重 | ≤5.0％ | 4.5％ | |
介紹
丙酸鈣，也稱為“丙甘油鈣”在某些地方，是一種常用作為食品添加劑的化學品，以抵消模具和其他細菌生長的一系列不同包裝和制備的食品。它是蛋白質酸，是丙酸的鈣鹽，并具有化學式Ca（C 2 H 2 O）2。其中一個主要工作是分解并分解本質上發生的某些氨基酸，并且可以在人類和動物汗水中容易地易于發現，以及細菌發酵的情況。現代制造商經常在實驗室中綜合它，并將其專門用于食品生產。這是許多商業面包產品的常見補充，因為它有助于它們抵抗模具，使倒檔器可以將它們存放在架子上的數周。商業乳制品通常也包含它，它通常混合在一系列罐頭食品中，以幫助他們品嘗新鮮。有時它可以添加到牲畜飼料中以幫助預防疾病，特別是乳制品奶牛。雖然有一些副作用和過敏的報道，但少量普遍認為人類消費安全。
| 物品 | FCC V. | 結果 | |
| 外貌 | 白色晶體或結晶粉末 | 白色結晶粉末 | |
| 鑒別 | 符合標準 | 符合標準 | |
| 測定（無水基礎） | 98.0％ - 100.5％ | 99.1％ | |
| 氟化物 | ≤0.003％ | <0.003％ | |
| 不溶性物質 | ≤0.2％ | 0.11％ | |
| 帶領 | ≤2mg/ kg | <2 mg / kg | |
| 鎂（作為MgO） | 通過測試（約0.4％） | 通過測試 | |
| 干燥失重 | ≤5.0％ | 4.5％ | |
