農貿市場有機垃圾處理設備工藝流程如下：
1、垃圾由環衛車輛統一收集每天定時定點對垃圾資源化處理
2、垃圾倒入分揀平臺，環衛工作人員把不可降解的垃圾分揀出來(塑料瓶子、飯盒)
3、通過輸送機輸送至撕碎機進行垃圾撕碎處理(撕碎處理是為了更好的有效降解)
4、擠壓脫水固渣含水率在60%-70%輸送至發酵艙進行資源化降解，油脂自動流向沉淀箱
5、固渣通過前面幾道工序最終堆積在發酵艙，24小時后終端固廢可出料一般是(棕黃色的基肥)
6、沉淀箱里面的油水自動流向油水分離器和污水處理設備進行多次過濾排放至城市管道管網
7、發酵艙內氣體和分揀平臺內的氣體由風機抽至高效碳化箱第一次碳箱吸附再到除臭噴淋塔除臭達標排放。
農貿市場有機垃圾處理設備關鍵性能指標：
1、減重率
是減量型生物處理機在經5日連續運行后機倉內垃圾質量（不包括雜質和加入的輔料）與投入垃圾總量的比值（不包括雜質）。
2、耗氧速率
是資源型生物處理機在運行過程中控制發酵過程，影響產物的組成成分、資源化程度、安全性等參數的重要條件。
3、結構
生化處理機應包括加料裝置、攪拌裝置、加熱或保溫裝置、出料裝置、顯示屏等，宜配置通風換氣、除塵、除臭及污水收集裝置。
4、產物
經資源型生物處理機處理，符合標準要求的處理產物，才能考慮加工成產品進行利用。
5、污染物排放
設備運行過程中排放的廢氣、廢水及噪聲等應符合使用地區的污染物排放標準限值要求。
