茶葉烘干機設備 小型家用滾筒式氣殺青機 茶葉殺青機設備詳細介紹

電熱滾筒殺青機
電熱滾筒殺青機既符合環(huán)保要求，又能滿足無燃氣的山區(qū)茶葉企業(yè)、小規(guī)模茶葉企業(yè)使用。由于電能熱值較低（860打卡/度，理論上9度電才相當于1立方天然氣的熱值），一般電熱殺青機產(chǎn)能都較低，不太適合規(guī)模茶葉企業(yè)使用。

全自動炒茶機規(guī)格

殺青主要功能是通過高溫破壞茶鮮葉中的氧化酶活性。目前我國殺青機種類繁多，從能源分類有燃、電、氣殺青機，從供熱方式分類有鍋爐供熱、直接供熱殺青機，從加熱方式分類有分段供熱、整體供熱殺青機，從加工方式分類有瓶式、連續(xù)式殺青機，從排濕分類有前段排濕和尾部排濕殺青機。

隨著環(huán)保政策的不斷強化，燃式殺青機即將會被淘汰，電和氣作為能源的殺青機正在被大力推廣。

燃氣滾筒殺青機

目前我國用于茶葉加工的殺青機主要有蒸汽殺青機、電加熱滾筒連續(xù)殺青機和燃氣滾筒連續(xù)殺青機。

蒸汽殺青機產(chǎn)能高，殺青葉色澤綠，但殺青葉香氣低，干茶色澤欠亮；

全自動炒茶機描述

殺青機、炒茶機實現(xiàn)控溫助力打造好茶品

業(yè)內(nèi)人士認為，若要打造好茶品，其中關鍵在于制茶工藝、設備上，準確把控制茶溫度。傳統(tǒng)制茶攤青、殺青、炒茶、揉捻、烘干等時間、溫度、火候、力度工藝參數(shù)多以制茶師傅經(jīng)驗為主，時常可能因判斷失誤影響茶葉品質(zhì)。據(jù)介紹，殺青、炒茶是形成茶葉品質(zhì)，尤其是留住茶香，保證茶品的重要工序。而殺青、炒茶的核心便是溫度、時間的把控。

茶葉殺青機、炒茶機都設有溫度控制系統(tǒng)，用戶可以根據(jù)茶葉工藝需要設定殺青、炒制時間、溫度，避免溫度高，入口出現(xiàn)焦味、苦味，而溫度太低，不能有效地抑制鮮茶葉的茶多酚發(fā)生酶促氧化反應，進而影響茶葉的整體口感。同時，通過溫度自動控制系統(tǒng)，也可以防止人為誤判殺青、炒茶溫度，保障茶品。