一、肉類水分檢測儀器概述

肉類含水量測定儀通過向樣品注入高頻電信號并接收回波測量生肉含水量，相比GB18394-2020國標文件中的5.2節紅外線干燥法（快速法）更快速便捷，具有不需要制備樣品，檢測迅速，操作方便的優點。

二、肉類水分檢測儀技術指標

檢測生肉含水量，可檢測4種樣品：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉。

使用交流阻抗法進行檢測，向鮮肉注入高頻電信號進行測量，具有檢測速度快，重復性好，對樣品損傷小等優點。

1. 分辨率：0.1%

2. 精度：3%

3. 重復性：0.5%

4. 不連接充電器的續航時間：探頭3小時，手持機5小時。

三、肉類水分快速檢測儀器特點：

安卓智能系統，操作更佳簡便快捷；

藍牙方式快速與探頭連接，無須有線連接；

配置監管平臺，檢測結果可直接無線傳至平臺，進行數據長短期分析，輔助管理。

內置操作流程、操作簡單、無需培訓、直接上手；

檢測速度更快，現場讀取數據；

便攜式體積小，重量輕，方便戶外檢測；

外形小巧美觀，工作穩定免維護，具有較好的性價比；

交直流兩用，內置充電鋰電池，環保耐用可支持連續室內外工作。

四、肉類水分快速檢測儀裝箱單

序號  名稱   數量 單位

1    手持機  1   臺

2    探頭    1   臺

3    電源線  1   條

4    充電頭  1   個

5    說明書  1   份

6    合格證  1   份

7    裝箱單  1   份

8    儀器箱  1   只