餐廚垃圾處理?處理不當，會給我們帶來以下危害：

1、傳播疾病。

廚余垃圾的露天存放會招致蚊蠅鼠蟲的大量繁殖，其是疾病流傳的主要媒介。

2、危害人體健康。

廚余垃圾中的肉類蛋白以及動物性的脂肪類物質(zhì)，主要來自于提供肉類食品的那些牲畜家禽，牲畜在直接吃食未經(jīng)有效處理的廚余垃圾后，容易發(fā)生"同類相食"的同源性污染，并造成人畜之間疫病的交叉?zhèn)魅荆：θ梭w健康，并可能促進某些致命疾病的傳播。

如歷史大規(guī)模爆發(fā)的傳染病，比較說1986年英國出現(xiàn)的瘋牛病、口蹄疫等。再比如說，在許多地方傳播的流感等的起因，可能是由于病牛、病羊或病豬的尸體被制成了成了動物飼料，從而引起疾病的大規(guī)模傳染。

3、污染環(huán)境、影響市容。

因廚余垃圾含有較高的有機質(zhì)和水分，容易受到微生物的作用，而發(fā)生腐爛變質(zhì)現(xiàn)象;且廢棄放置時間越久，變質(zhì)現(xiàn)象就越發(fā)嚴重。特別是到了夏季，溫度較高，腐爛變質(zhì)也越快，這時候容易產(chǎn)生大量的滲濾水以及惡臭氣體，滋生蚊蟲，對環(huán)境衛(wèi)生造成惡劣影響。

環(huán)保小型餐廚垃圾處理設(shè)備是利用微生物降解菌產(chǎn)生多種酶，對分類后的有機垃圾進行可快速分解，即使是較難處理的頑固性垃圾亦有狨到的分解效果。設(shè)置好運行參數(shù)后，即可24小時自動運行，有機垃圾在4小時內(nèi)代謝成水蒸汽、生物熱能達標排放，5%的固體排放物還可作為有機肥進行果蔬栽培，整個處理過程不存在二次污染。符合國家垃圾處理的“減量化、無害化、資源化”就地處理的原則。

環(huán)保小型餐廚垃圾處理設(shè)備性能優(yōu)勢：

1、高溫發(fā)酵處理技術(shù)：高溫處理可將廚余廢棄物中的大腸桿菌、蛔蟲卵等有害菌予以全部殺滅。

2、設(shè)備的加熱方式多樣，可節(jié)能環(huán)保：常用的加熱方式有電熱帶加熱，電熱棒加熱（開水或?qū)嵊停部梢岳缅仩t或爐灶的煙氣余熱加熱，也可利用多余的蒸汽加熱，有利于企業(yè)的節(jié)能減排。

3、集成復雜系統(tǒng)，一次解決所有問題：參照餐廚（廚余）垃圾發(fā)酵堆肥資源化的處理基準而設(shè)計，具有廚余垃圾的自動破碎分揀、脫水、鹽分及含水率調(diào)節(jié)、好氧發(fā)酵、去除有害物質(zhì)、臭氣處理等功能。設(shè)備由自動提升系統(tǒng)、自動破碎分揀系統(tǒng)、機械脫水系統(tǒng)、物料輸送系統(tǒng)、油水分離系統(tǒng)、供熱系統(tǒng)、除臭及污水處理系統(tǒng)、添加劑混合系統(tǒng)、攪拌發(fā)酵（生化發(fā)酵）系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)以及自動控制系統(tǒng)等構(gòu)成。上述設(shè)施能使廚余垃圾在堆肥的過程中的一次發(fā)酵和后熟過程，可生產(chǎn)出有機肥。