廚余垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭（雞骨、魚刺類）等，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業。
智能10噸餐廚垃圾處理設備是由斗提機，快遞分揀臺，粉碎機，過濾斗提機等機器設備構成，具備手動式，全自動實際操作情況顯示信息作用。處理設備的設計方案使用壽命應可以超出十年，餐廚垃圾處理設備應關掉而不會產生泄露。食品類廢料密封性，不會有實際操作安全隱患。
智能10噸餐廚垃圾處理設備優勢主要有以下幾點：
1、技術先進
微生物菌處理，全自動破碎脫水及分解為二氧化碳，使餐廚垃圾發酵變成有機肥。投入的廚余在短時間（4小時）內就會縮量95%，變成無臭、無毒、無害之含水率40%的咖啡色粉狀有機肥，此有機肥經厭氧發酵后可以直接種菜樹花草等。
2、使用方便
可不必將廚余、果皮、菜雜等收集保管或放入塑料袋中，待運輸處理時致使發臭、招米蚊蠅蟑螂之麻煩，而可將廚余濾水后隨時放入處理機內自動處理。
可根據廚余數量、安裝不同大小的機種，并可在任何地點安裝。
3、堅固耐用，操作簡單
內膽不銹鋼制成，耐久使用。
只需將廚余濾水后放入處理機內就可以離開，處理機自動攪拌、自動除濕處理。
