大型餐廚垃圾粉碎機工作原理：
垃圾粉碎機，顧名思義就是將食物垃圾進行粉碎處理的機器。食物垃圾粉碎機由防腐研磨腔、全不銹鋼研磨錘等組成，利用高速旋轉的永磁電機帶動研磨腔中的轉盤，食物垃圾在離心力的作用下相互撞擊在短時間內，將食物垃圾研磨成細小的顆粒順水流排出管道。它能有效的將廚房中各種食物垃圾，粉碎研磨成糊漿狀液體，通過管道隨水自然排出，從而達到清潔環境，排除異味等效果。
大型餐廚垃圾粉碎機結構特性：
1、刀箱采用q345鋼板焊接，消除應力后整體機加工，確保設備長時間重負荷中運行。
2、動刀、定刀均采用特殊合金工具鋼鍛打毛坯，多次熱處理，加工而成，整體韌性一致能多次修復使用，確保切削性能和使用壽命，定刀采用掛鉤式安裝，優化刀具更換功能，使刀具維護更換快捷高效。
3、整機構造設計合理，能快速更換軸承、動刀、定刀等部件，減少了維修和保養時間。
4、本機轉速較低，運行平穩，噪聲小，剪切方式大大提高了破碎效率，只要經過一次破碎就能形成有效剪切。
5、本機采用plc智能控制系統，在卡機時可自動反轉，安全系數高。
6、可根據客戶的實際要求進行針對性設計，采用不同型號滿足客戶的使用要求。
7、采用“雙電機+雙行星減速機”，動力強勁，運行穩定，低噪音、低能耗、高產量的特性。充分體現了低轉速，大扭距剪切設計的特點。常被用于城市生活垃圾處置、資源再生、垃圾焚燒預處理等環保領域。通過該機剪切，可以增加物料的堆積密度，從而降低運輸成本。此外，破碎后可對物料做進一步處理，例如物料分離、清洗等。
