全自動糍粑年糕雙層熱水循環殺菌鍋結構：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
全自動糍粑年糕雙層熱水循環殺菌鍋有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
全自動糍粑年糕雙層熱水循環殺菌鍋廣泛用途：殺菌鍋主要用于食品行業.醫藥等各個領域!
基本種類介紹
1、單鍋殺菌鍋
2、雙層水循環殺菌鍋
3、噴淋式殺菌鍋
4、八寶粥旋轉式殺菌鍋
5、雙鍋并聯式殺菌鍋
6、三鍋串聯式殺菌鍋
7、多鍋串聯式殺菌鍋
設備的基本工藝流程：
蒸汽殺菌：
一、 首先把鍋上安全閥調整到0.25Mpa之內；
二、 把殺菌鍋內放入產品，打開鍋門密封圈空氣閥；
三、 然后將蒸汽閥門打開，在殺菌鍋內升溫，升溫時要間歇性地把鍋內涼汽左右排放一下；隨著鍋內溫度的升高，鍋內壓力會逐漸加大，這時要將蒸汽閥門按1/4的比例一點點關閉；
四、 殺菌鍋內溫度到121℃時，關閉蒸汽閥門，或只需開啟很小一點閥門，保溫保壓至所需的滅菌時間，如這個操作過程中出現溫度和壓力下降，要及時補充，鍋內的壓力要始終保持在0.17--0.20Mpa之間，溫度保持在121℃左右，直到保溫時間結束； 溫度可根據產品要求設定。
五、 降溫結束后，將鍋內壓力卸掉；
六、 將鍋門密封圈內氣體卸掉，開鍋門取貨。
七、 安全閥、壓力表要隨時檢查，不能損壞，三個月內要定時檢查。切記！切記！
注：如有問題需要咨詢可隨時致電咨詢。24h為您開機。
水浴殺菌：
一、 首先把鍋上安全閥調整到0.25Mpa之內；
二、 將水池內的涼水用鍋爐蒸汽加熱到90-95℃；
三、 把殺菌鍋內放入食品，然后打入壓縮空氣0.15Mpa；
四、 把水池內90-95℃的溫水注入殺菌鍋，使殺菌鍋內的水沒過貨物為準；
五、 然后將蒸汽閥門打開，在殺菌鍋內升溫；隨著鍋內溫度的升高，鍋內壓力會逐漸加大，這時要將蒸汽閥門按1/4的比例一點點關閉；
六、 殺菌鍋內溫度到121℃時，關閉蒸汽閥門，或只需開啟很小一點閥門，保溫保壓至所需的滅菌時間，如這個操作過程中出現溫度和壓力下降，要及時補充，鍋內的壓力要始終保持在0.17--0.20Mpa之間；
七、 滅菌完畢后，將鍋內熱水排入熱水池，留做下一鍋使用，但排水過程中要看準壓力表，及時補充壓力，壓力不能低于0.18或0.17 Mpa，保持鍋內原有壓力值；
八、 排完熱水后，打開涼水循環泵，開始涼水循環降溫，降溫至30℃，便可排水出鍋。注意的是降溫時壓力不能低于0.17Mpa，或保持原有壓力，否則會脹袋。
九、 安全閥、壓力表要隨時檢查，不能損壞，三個月內要定時檢查。切記！切記
壓力容器生產資質
溫馨提示：殺菌鍋大小及種類可根據用戶要求訂做，我們有國家地方壓力容器證書，您可放心和安全的使用。
設備的保養及注意事項
1）設備在使用過程中，嚴禁撞擊。
2）充氣墊使用一段時間后，應抽出清理，并擦油后重新裝入。
3）各種水、汽閥門如有損壞，請立即更換，不得帶患運行。
4）安全閥、壓力表和溫度計。必須定期校驗，確保靈敏準確。
5）操作人員，應經培訓合格后上崗操作，并嚴格遵守安全操作規程和崗位責任制。非專業操作人員在設備運行時不得靠近，更不能動手操作。
6）長期不用時，請將水源關掉，排凈余水。用油（食用油）擦抹鍋門與充氣墊接觸部位。
7）鍋門密封墊嚴禁劃傷，碰撞。
8）水泵不允許無水空轉，必須注入水后方可啟動。水泵應保持不缺油，并使冷卻水暢通。
9）所用水質要干凈，無沙、無渣及無其它雜物，以免損壞水泵或閥門
10）電器設備必須牢固接,要定期上緊。
